Čorbe, Prilog, Namazi i Salate

                                                                          Čorbe

Pomalo zaboravljene, a nekada su bile neizostavan deo svakog ručka. Znate ono kada kažu "treba da jedete nešto na kašiku", sigurno su mislili na čorbe.

Moja preporuka je Bela čorba, kraljica Svečara, Božića i Uskrsa, rođendana i odlaska u vojsku-nekad bilo sada se samo pripoveda.

Zimska ruska čorba

Čorba od belog luka i zeleni

Čorba od krompira

Domaća teleća čorba

    

Nanina riblja čorba

Bela čorba

Predjelo-Sendviči-Doručak-Večera

Sendviči sa sirom i tikvicama

Namaz od sira i cvekle

Slane kuglice od piletine

Čamčići sa viršlama

 

Slana torta od oblatni

Namaz

Namaz od španata

Namaz od sira i šampinjona

 

Namaz od sira,tune i paprike

Namaz od patlidžana

                                                                               Salate

Složenac od povrća

Belolučene paprike

Salata sa plavim patlidžanom

  

Tarator salata

Vlaska salata

                                                  Salata sa bundevom i španatom

Čušpajz

Reč čušpajz u Vojvodini nije samo naziv za jedno stavno povrtno jelo — to je jezički vremeplov, trag kulturnog mešanja i svakodnevne mudrosti. Iako danas zvuči domaće, to ime zapravo ima nemačko poreklo-poteklo je od reči Zuspeise, što u nemačkom znači „prilog uz glavno jelo“.

Čušpajz od tikvica

  

Čušpajz od kelerabe

                                                Čušpajz od šargarepe

Prilog

Pikantni beli krompirići

    

Čušpajz od sočiva

                                                                

Uštipci od tikvica