Krekeri sa susamom i parmezanom

Krekeri, sa susamom i parmezanom, iz grila!

Brzo i fino, uf što ih volim!!!

Krekeri su mi omiljeni bilo kupovni ili kada ih sama napravim, u mnoštvu recepata najviše volim krekere u čijem testu ima i sira.

original recept

U odnosu na original recept mere sam pepolovila tako da su malo prilagođene , odnosno nisu baš po pola.

Potrebno je:

500g brašna
1 i po kašikice soli
1 kašike praška z apecivo
2 manja jajeta
100ml vode
120ml ulja
150g putera
50g susama
100g parmezana

Od ovih sastojaka umesite glatko testo.
Potom uključite gril da se zagreva a rukama pripremiti i oblikovati manje loptice, npr veličine srednjeg oraha.
Stavljati ih na gril a potom preklopiti.
Peći oko 3 minuta.
Najbolje prvu turu kontrolisati tako što će te pratiti minutažu pečenja, u zavisnosti od grejača grila.
Od ove smese ima oko 40-tak krekera

Ladjice od sira i šunke i Rolat od španata u Uskršnjem izdanju

Još malo odličnih ideja za predjelo i Uskršnju Trpezu!!!

Lako, dekorativno i što je najvažnije ukusno!

 Ladjice punjene šunkom i sirom

 Potrebno je:

300g kora za gibanicu

2dcl kisele pavlake

200g stišnjene šunke

1 kašika kajmaka

Priprema:

Koru iseći da dobijete 4 kvadrata.

Kao na fotografiji napravite čamčić i to tako što će te prvokoru uviti pa obaviti i vezati sa starne, tako da jedan deo koji ostane čini dno a dobijete čamčić.

Kisleu pavlaku i iseckanu šunkaricu pomešati.

Dodati soli ako je potrebno i kajmak.

Puniti ladjice.

Svaku napunjenu ladjicu stavljati u pleh obložen pek papirom.

Peći na 200C dok ne porumene, ne treba tu puno vremena oko 10 tak minuta.

 Uskršnji Rolat od Španata

Potrebno je:

Potrebno je za koru od španata:

500g obarenog španata

4 jajeta

100g margarina

100g brasna

Prasak za pecivo

Priprema:

Od oko 1kg španata dobijete 500g obarenog.Obarite španat procedite i iseckajte na sitno.

Belance ulupajte u čvrst sneg.

Margarin rastopite u šerpicu te dodajte brašno i mešajte kao za bešamel sos,da ne bude grudvica.Potom umešajte španat te žumanca i sneg od belanaca.

Pleh prekrijte pek papirom izlijte smesu i pecite na 200C oko 20-tak minuta.

Gotovu koru uvijte-urolajteu vlažnu krpu,kako biste kasnije mogli lakse da je u vijete sa nadevom-filom.

 Fil:

300g šunkarice isečene na sitno

2dcl kisele pavlake

3 kašike sitnog sira- sremskog

2 kašike senfa

Sve sastojke sjediniti.Premazati ohladjenu koru od španata.Urolati.Staviti u frizider na par sati da se stegne.

Lisnatići sa Sirom

Ovo pecivo obožavam,

Sir, lisnato, vrlo lako se pravi,ma čista uživancija!

Potrebno je:

2 table lisnatog testa 500g

150g margarina

300g kačkavalja

Priprema:

Lisnato testo na pobrašnjavljenoj podlozi razviti.

Premazati margarinom i narendati sira.

Uviti u rolnu i sa jedne i sa druge stranem, tako da dobijete oblik perece.

Oštrim nožem seći komade debljine 1cm.

redjati na pek papir.

Peći na 200C oko 15 minuta.

Peći dok ne porumene.

Krekeri sa Makom

Predivni krekeri sa feta sirom, po preporuci   Ala Foodfourtrought, i njenim krekerima sa orasima.

Ovoga puta u Astal mak varijanti.

Inace ukus je zaista presavrsen!

Potrebno je:

200g belog brašna

100g belog kukuruznog brašna

80g maka

4 ravne kašikice sitno seckanog suvog ruzmarina

pola kašikice soli

oko 1dcl hladne vode

200g feta sira

160g putera ili margarina isečenog na kocke

Priprema:

Pomešati belo i kukuruzno brašno, te so i biber.

Dodati puter isečen na kocke.

Utrljati u brašno da se dobije mrvičasta masa.

Dodati sir i mak.

Dodati polako hladnu vodu da zamesite glatko testo.

Testo oblikovati u kuglu i obložiti alu folijom.

Ostavite u frižider bar na 30 minuta.

Potom tetso na pobrašnjavljenoj površini ratsanjiti oklagijom i seći pravougaonike.

Slagati na pek papir i peći  

Oko 20 minuta na 180C

Bajadera od belog mesa

Već duže vreme "šmekam" ovu divoticu.

I nikako da je napravim.

A onda ....kada sam je napravila i probala, osetite po ukusu da je to zapravo i ono što ste očekivali.

Natasa- Zbog toga i volim tvoje recepte.

što na slici i receptu to se i dobije isprobavanjem.

Što bi rekla moja baba -Šta je u izlogu to je i u radnji.

Potrebno je:

500g belog mesa.

Najbolje ga je vrlo tanko isfiletirati.

senf-u moru raznih senfova preporučujem rustični

2dcl kisele pavlake

100g trapist sira ili tost sira-preporučujem tost sira jer lakše se slaže

200g suvog vrata takodje isečenog

2 jajeta

so

Šnicle isfiletirajte. Izlupajte maljem.Posolite ih pobiberite i poredjajte u sud u kojem će te peći bajaderu. najbolje da je vatrostalan..

Meso premažite senfom.

Preko toga stavite suvi vrat pa i njega premažite senfom.

Potom listiće sira.

Jaja i pavlaku umutite pa prelijte prekko svega,

Pecite na 200C oko 30-tak minuta.

I naravno:Sačekajte ipak da se ohladi, lepše će se iseći...

Pileće pljeskavice i Jaja u šunkarici

Zna,m da pljeskavice i ćevapčići kod nas sviju odlično prolaze.

Probajte sami da napravite ove pljeskavice od piletine.

Vrlo je interesantno što se prave od batakova.

Potrebno je:
3 bataka srednje veličine sa karabatakovima
6 kašika brašna
6 kašika prezle
3 grančice sveže naseckanog peršuna
malo bibera
1 mala kašika origana
pola glavice narendanog crnog luka
pola čena narendanog belog luka
1 kašika vegete
1 mala kašika sode bikarbone

Priprema:
Batake i karabatake odvojite od kostiju i kožice.
Sameljite-ja sameljem u multipraktiku.
U samlevenu piletinu dodati ostale sastojke.
Sve dobro izmešati.
Oblikujte pljeskavice ili ćevape i pecite-najbolje na roštilju-mini električnom roštilju.
Ako masa neće da vam se fino oblikuje dodajte još malo prezle.
Pljeskavice formirati rukama koje ste nauljili.
Recept je od Tristo Čuda.
Uz to sam poslužila pola avokada koji sam prelila sokom od limuna i Jajima u šunki, koja su vrlo vrlo dekorativna, a evo kako se prave:

Potreban vam je kalup za mafine.
6 jaja
6 ili 12 tankih listova šunkarice-može i pileće.
Svaki otvor na kalupu za mafin namažite uljem.
Potom napravite od šunkarice korpice, možete narendati još i trapista sira.
Stavite jaja i pecite u rerni.
Videćete i sami kada je gotovo.
Ideju sam videla na blogu Cafe Chocolada.

Začini-
Trudim se da uvek koristim sveže začine, kao što je svež peršun, mirodjija, ruzmarin. Kada je zima i kada nemam pri ruci sveže začine, koristim začine od ovog proizvodjača. 

Zapečeni sendviči sa sirom i tikvicama i Modni Vrisak

Možda će vam se činiti da tikvica kod mene ovih dana ima i previše, i ja ću takodje reći da ih ima...

Pa kako da ih ne spremam što češće kad im je sada sezona i kada su tako "mlade i zelene..."

Ovo je jedna odlična ideja i za večeru, brzi doručak...

Sa integralnim hlebom, pilećom šunkaricom i svežim sitnim sirom...

Ne mogu vam opisati miris kada sam preko onako vrućih sendvića posula origano...mmm....

Potrebno je:

Integralni hleb-6 kriški tanko sečenih

200g pileće salame

300g svežeg slanog sitnog sira

1-2 kašike  kisele pavlake

100g izrendanog tvrdog sira-kačkavalja

1 mala kašikica origana

1 mala mlada tikvica

Priprema:

Pileću šunkaricu naseći na sitne kocke, tikvice  oprati i iseći na sitne krugove.

U jedan sud pomešajte sitni sir, narendani tvrdi sir, origano i šunkaricu i kiselu pavlaku.

*kisele pavlake možete staviti i manje ili je izostaviti, sve zavisi od toga kakav vam je sitni sir,

Tepsiju za pečenje obložite pek papirom i poredjajte tanke kriške hleba.

Svaku krišku namažite ovim namazom od sira, ni malo, ni previše već toliko da prekrijete celu krišku hleba a da vam sa nje ne pada nadev sa strana.

Od gore stavite tanke kolute tikvica.

Pecite-zapecite na 200C.

Još vruće pospite sa još malo origana.

MODNI VRISAK-Web Modni Magazin!

Svakoj od nas je i te kako važno da  znamo da kuvamo i da to radimo sa puno ljubavi, i naravno želje da sve to podelimo na našem blogu.

Pored moje velike ljubavi-kulinarstva, i pored moje profesionalne ljubavi-prava, ja imam i uvek sam je imala -veliku ljubav prema dobrim krpicama.

Pa koja od nas to nema?

Zato sam i otpočela saradnju sa ovim web portalom, jedinim modnim portalom koji je u trendu 100%.

Tamo se moda prati srcem, a vruće vesti iz sveta mode se "serviraju" svakog dana, kao što se "serviraju" i neki od mojih recepata u rublici Lifestyle-Kuvanje!

Ne zaboravite da ponekad treba skinuti kecelju i obući  se u "malu crnu haljinu"......life is too beautiful, da bi ste živeli samo u kuhinji!

Čips za 5 minuta/Chips in 5 min.

Pre neki dan sam na foodgawker videla fotkicu za čips ,koji se priprema u mikroreni za 5 min, a recept sam našla na ovom blogu.
Blogerica ga je preuzela iz knjige Recepti za ukusan i zdrav život.
Doduše,moram priznati da sam bila malo skeptična u uspeh recepta,ali sam se baš prijatno iznenadila ukusom i samim receptom.
Ustvari to su recepti gde nema greške....:;)Priprema:
Krompir ogulite ,ili ga dobro operite ako ne želite da gulite koru.
Za jednu dobru količinu ,malo više znači oko 300g treba vam tri krompira,veća..:)
Iseckajte ih nožem ,na tanko,ako imate ostar nož,ili istrite na spravu kojom ribate kupus za salatu,ili upotrebite neki ribež koji imate a koji seče na tanko.
Posudu za mikrorernu premažite puterom,potom poredjajte kriškice,ne jednu preko druge da se ne bi slepile.
Dobro posolite.Mozete ako imate staviti i mesavinu soli sa paprikom ili belim lukom,...:)
Stavite ih u mikrorernu na 800V
Ja sam prvo pekla 4 minuta da bih dodala još jedan interval od 3 minuta.
I zaista izgleda kao pravi,manje je masan i odličnog je ukusa!
Njami...:)

Ušećereni Bademi

Ovaj recept sam još davnih dana stavila u svoj folder ,pod obavezno,i tada i isprobala.Svima su nam se dopali bademi na ovakav način,čak sam ih ja zatvorila u jednu limenu posudu i tako spremljeni su dugo mogli da se održe.

Kako smatram da su ovako mnogo,mnogo kalorični,nakon par meseci evo ih ponovo u našem društvu:)

Inače,bademi su bogat izvor vitamina i mineralima posebno važnih za zdravlje kostiju - kalcijum, magnezijum, mangan i fosfor pa je značajan u prevenciji osteoporoze.

Ranije se smatralo da sadrži suviše masnoća da bi bila zdrava grickalica, sada se zna da 90% sačinjavaju nezasićene masnoće i da je naprotiv veoma korisan prilikom držanja dijete za gubljenje viška kilograma jer daje osećaj sitosti.

Naravno ako držite dijetu,nikako ih ne konzumirajte samo ušećerene :)


Bademi mogu da zamene druge namirnice iz ishrane tokom dijete, što vodi do stabilne ili sniženja telesne težine. Pored osećaja sitosti smatra se da bademi sadrže neke od masnoće koje nisu svarljivi i ne apsorbuju se.
Potrebno je:

1 šoljica badema
1 šoljica šećera
1 šoljica vode

Priprema:

Bademe, šećer i vodu stavite u u šerpu i zagrejte na najjačoj vatri. Kada šećer provri, mora se neprestano mešati,sve dok šećer ne ispari i pobeli.

Smesu tada prebaciti u drugi sud kako vam se ne bi bademi zalepili.

Količinu možete povećati ili smanjiti, srazmer je uvek1 : 1 : 1

radjeni su po Aghata receptu.

Sneck-Kupus Dekoracija

Ovo je vise predlog za jednu sjajnu dekoraciju.vrlo laku za napraviti a tako efektnu.

Potrebno je:

Stapici za rostilj,

kupus,

masline,

sitni kiseli krastavci,

chery paradajz,

sir isecen na kocke.

Priprema:

Na svaki rostiljski stapic zabosti kockicu sira,maslinu,shery paradajz,sitni krastavcic te opet sir.

Ostaviti dobar deo rostiljskog stapica praznog kako bi ste mogli da ga zabodete u kupus.

Kombinacije mogu biti raznovrsne,a to znaci da mozete dodavati i oduzimati sneck sastojke po vasem ukusu!