Sladoled od jagoda i jogurta

 U poslednje vreme se u opšte ne trudim da sama pravim sladolede, nekako prvo nisam ni neki veliki ljubitelj, mene od sladoleda malo, malo -boli grlo, a drugo kada ga baš poželim, pa brate kupim tu jednu kuglu 😊

Međutim nedavno sam videla ovaj recept za sladoled i učinio mi se nekako drugačiji od onih klasičnih recepata, jer je sa voćem i jogurtom, pa rekoh sebi hajde da i ja probam, nekako više mi je ovaj sladoled  kao neki  voćni jogurt-dezert.

 

Potrebno je.

300 g šlaga u prahu

3 dcl vode ili druga količina prema uputstvu za pripremu šlaga

3 dl grčkog  jogurta

Šećer u prahu  po želji

jagode

Priprema:

Pripremite šlag prema uputstvu dok ne dobijete finu kremastu masu. Dodajte potom jogurt, možete bilo koji gušći jogurt ja sam koristila Grekos, i dodala sam ga malo više 😊

Probajte, pa dodajte šećera u prahu po ukusu u slučaju da šlag nije dovoljno sladak.

Zatim sve pomešajte da se sjedini i na samom kraju dodajte iseckano voće-jagode.

Ono što bih napomenula kod ovog sladoleda je da ga ne treba pre konzumacije previše zamrznuti, kao i da ako jeste pre serviranja najbolje da ga izvadite na 30 minuta kako bi ste lakše vadili kugle.

 

 

Crna ovca u Novom Sadu

 Ko voli da pojede baš dobar pravi sladoled  voleće i Crnu ovcu našu srpsku Sladoledžiju. 

Verujte da ja nisam imala pojma da je Crna ovca naš domaći brend, nekako mi je sve u toj sladoledžinici delovalo izvan vremena i svetski, pa sam u samom startu pomislila da se radi o nekom brendiranom  poznatom italijanskom sladoledu😊

Iako zavučena u Katoličkoj porti u Novom Sadu,  nekako ne primetna, čini mis e da sam million puta prošla a da nisam obratila pažnju da je u pitanju sladoled, obzirom da nema izgled klasične poslastičarnice sa ukusima izbačenim u staklenoj vitrini spolja prema ulici,

Prvi put sam u nju otišla po preporuci-jer dobar glas daleko se čuje, i ja ga širim a i vi ga širite dalje ….

 

Sladoled možete dobiti u časi ili kornetu, moja preporuka su višnja ili pre ukusni  mak,

Što se tile veličine kugle, a znam da to sve nas mnogo interesuje, kugle sladoleda su dosta velike tako da su dva ukusa sasvim taman, a nekako i dovoljna da uživate u  ukusu prirodnih aroma, i   izuzetno kvalitetnih sastojaka.

Takođe u ponudi su često I neke egzotične kombinacije, pa do čisto klasičnih kao što su vanila I čokolada(crna)( pa jedan takođe od mojih favorita a to je slana karamela.

Zašto Crna Ovca?

Možda zato što su ukusi originalni.

Zato što su prirodni

Kvalitetni

Kad jedete sladoled znate da vas ukus ne vezuje za milion istih sladoledžija

Zato što je jedinstven

Zato što je karamela slana 😊

Višnja zaista slatko-kisela

Maka ima sasvim i dosta

Čokolada je sa preko 77% kakaoa

I na samom kraju zato što smo mi svi ovde žitelji naše Srbije-crne ovce na ovoj kugli zemaljskoj 😊

 

 

Čizkejk sladoled torta sa kupinama

Kada poželite i čizkejk i sladoled u ovim vrelim danima.

Kada poželite nešto hladno slatko a nemate puno vremena za pripremu.

Kada ste u sezoni kupina.

Kada volite sir u kolačima.

Svi znamo da je leti neka da tako kažem sezona u kojoj najradije ne bismo ništa kuvali i dane bismo provodili uz sladoled i lubenicu.

U sezoni kupina i malina jedan odličan predlog za malu slatku hladnu čizkejk tortu.

Potrebno je

Oko 500g kupina

200g mlevenog plazma keksa

2dcl slatke pavlake

200g krem sira neutralnog

Modla - ja sam pravouganu modlu obložila providnom folijom.

Prvo sam miksetom umutila slatku pavlaku i dodala krem sir a potom sve kulinarskom žicom umutila.

Na dno modle prvo sam stavila kupine pa potom jedan deo fila.

Potom sam posula keks i opet szavila kupine pa krem sir i keks.

Ostavila sam u zamrzivač na 2h.

Plazma Sladoled

Jedan super receptić da što manje provedete vremena z akompjuterom a što više na suncu i plaži.

Potrebno je:

100g plazma keksa

250 ml sltake pavlake

100g šlaga u prahu

100ml kisele vode

Priprema:

U jedan sud umutite tačnije izmiksajte slatku pavlaku a u drugi šlag sa kiselom vodom.

Pomeašjte kulinarskom žicom ova dva šlaga i potom dodajte plazna keks.

Možete dodati i 200g plaznma keksa. 

Možete dodati i manje a od gore posuti keksom.

kako god uživajte!!

Najbolji Domaci Sladoled

Slobodno ga mogu nazvati najboljim domaćim sladoledom.

Obzirom da u njega idu jaja, preporučujem da je ipak najbolje da koristite provereno sveža jaja. Ako ste u mogućnosti naravno.

Možete praviti sa ovom osnovnom smesom razne ukuse .

Potrebno je:

1l mleka

8 svežih jaja

500g šećera 

3 kašike gustina

100g maslaca

Priprema

u jedan sud staviti gustin i žumanca.
Dobro izradite žicom ili mikserom da zapene tedodati 1dcl mleka.
Umutite sve pa dodajte šećer.
Ostatak mleka staviti da provri pa dodati u njega i zakuvati kao puding.
Kada se zgusne staviti margarin,
Ostaviti sve da se ohladi.
Potom umutiti mikserom belanca u čvrst šne i dodavati kašiku po kašiku kreme sa žumancima-
Možete podeliti u dva dela u jedan staviti otopljenu čokoladu, keks, voće ili kakao...

Sladoled od Doncafe - i Knjižica Recepata Kafisimo Sladoled

Ovaj recept kao i mnoge druge odlicne recepte sa kafom mozete imati ako skinete ovu pdf knjigicu i to klikom OVDE.

U saradnji sa NajboljamamaNaSvetu, Ljubitelji kafe i Iz moje kuhinje

Potrebno je:

100g mleka u prahu

200g šlag krema u kesici

100g šećera u prahu

3dcl kisele vode

4dcl obične vode

2 kesice Donkafe kapućina ili 2 kašike crne Don Cafe

Priprema:

Izmiksati krem šlag sa vodom, postepeno dodavati šećer u prahu, pa kašiku po kašiku mleka u prahu I na kraju kafu ili kapućino.

Sve dobro sjediniti,

Sipati u činiju-plastičnu posudu I staviti u zamrzivač bar na 3 sata.

Recepti sa MALINAMA!

Predivna Pita sa Malinama

Ovo je u stvari jedna mala modifikacija ali samo u pogledu voca, jedne druge pite sa kajsijama. Reč je o PITI SA KAJSIJAMA, s tim što postoje male izmene samo u pogledu voća.

Zbog mojih vernih fanova, koji ne mogu da se snadju pritiskanjem linka, recept pišem ponovo.

Za testo je potrebno:

220 g brašna

100 g putera

1 jaje

150+75 g šećera

Za nadev:

400g malina koje sam malo izgnječila viljuskom

170g šećera

1 kesica vanil pudinga.

Testo umesite od sastojaka za testo.Obzirom da su paklene vrućine, najbolje bi bilo da ga ostavite 1h u frizideru da bi ste mogli bolje da ga oblikujete.

Potom razvijte u obliku pleha u kojem će te peći pitu i sipajte fil-nadev sa malinama.

Pecite:

Na 200c OKO 25 MIN.

Panakota sa malinama

Napisacu samo brzoi zdravo!

 Potrebno je>

2dcl jogurta

1dcl kisele pavlake

1 želatin

100g prah šećera

oko300g maliina

Priprema:

Prah šećer, ko voli sladje mpože dodati i više, lagano sjediniti kulinarskom žicom sa kiselom pavlakom.

Dodati jogurt i želatin.

Sve lepo sjediniti pa dodati maline, ostaviti nekoliko za dekoraciju.

Izliti u kalupe i ohladiti.

Ukrasiti malinama.

Sladoled od bele čokolade i malina

Za sladoled:

200ml vode

300ml slatke pavlake

oko 300g bele čokolade

400g malina

Priprema:

U jednu šerpu sipati vodu i slatku pavlaku.

 Pustite da provri.

Belu čokoladu krupno narendajte i stavite je u dublju posudu.

Preko čokolade prečiti vrelu slatku pavlaki i ostavite par minuta da se čokolada otopi.

Potom sve rashladiti tako štoće te spustiti posudu sa sladoledom u jednu većuposudud sa hladnom vodom.

Povremeno mešajte.

Kada se dobroohladi krem umutite mikserom, potom dodajte maline i kulinarskom žicom sve lepo sjedinite.

Zaledite i služite hladno.

I varijanta sa jagodama.
Znači napravite od pola mere i dodajte umesto malina jagode.
Njami

Brza sladoled Torta sa Voćem i Keksom

Nešto što će te za čas pripremiti a dobroće te se rashladiti kada je budete konzumirali.

Sladoled koji če te koristiti može biti domaći ili kupovni ili onaj iz kesice, kako god vama bude lakše.

Sastojci:

200g kajsija ili drugog voća

500g sladoleda ili 1 kesica vanila gotovog sladoleda

200g mlevenog plazma keksa

Priprema:

Četvrtast kalup obložite alu folijom.

Pripremite sladoled, bilo da ste ga sami napravili možda po nekom od OVIH recepata, ili ste g akupili.

Voće isecite na sitne kocke.

Potom stavite jedan deo sladoleda u kalup, a preko njega stavite iseckano soće.

Pa opet sloj sladoleda a potom mleveni keksa.

Možete ovako kombinovati slojeve i više puta.

Potom sve obmotati alu folijom i zamrznuti na 2 sata.

Služiti hladno ali ne zaledjeno.

Sladoled za 5 minuta-od banane

Recept za ovaj sladoled sam videla prošle godine na internetu i sada ga tek isprobala.
Radi se o tome da je on 100% prirodan, i zaista se napravi za samo par minuta.Nema svežih jaja, šlaga itd..
Možete u njega dodati i neke druge sastojke kao što su cimet, rendana čokolada neko seckano voće itd...

Potrebno vam je samo:
5 banana
1kašika meda-ako volite slatko
i ja sam dodala malu kašikicu cimeta.
Banane oljuštiti i iseći a potom viljuškom usitniti.
Fino ih usitnite da dobijete kašu bez grudvica.
Dodajte med i cimet.
Potom sipajte u plastičnu posudu sa poklopcem i rashladite oko 2h u zamrzivaču.
Rezultat je zaista više nego zadovoljavajući!!!

Sladoled od Maka

Ovaj sladoled naprosto obožavam, i u odnosu na druge, prave, kupovne, pravljene pa hladjene...ovo je nešto u čemu zaista svim srcem uživam.

Potrebno je:
500ml slatke pavlake
500ml kisele pavlake
250g mlevenog maka
2-3 kašike meda
Priprema:
Slatku pavlaku umutiti čvrsto mikserom.
Potom dodati kiselu pavlaku, med i mak pa kulinarskom žicom lagano sve izmešati. Ako kupujete već samleveni mak koji je pomešan sa šećerom možete a i ne morate dodati meda.

Sladoled od Lavande

Vreme je Lavande. Volim je...kako god, pa čak i u ovom sladoledu!

Potrebno je:
200g mleka u prahu
200g šlaga
150g šećera u prahu
750ml vode
cvetići lavande-jedna šaka
Priprema:
Prah šećer, šlag i mleko u prahu staviti u sud.
Dodati voe.
Sve zajedno izmiksati.
Na kraju kada se dobije lepa krema dodati cvetiće lavand ei sve lagano izmešati.
Meni je ova količina šećera malo previše, tako da slobodno, je možete umanjiti jer već i samo mleko u prahu ima slatkast ukus.

Domaći Sladoled od Kajsija

Stiže nam leto i nesnosne vrućine.

Ko ima decu sigurno zna i moj dnevni scenario, sladoled, sladoled i sladoled!!!!

Često kupujem gotov sladoled ali često ga i sama pravim.

Pre par dana sam se setila ovog jednostavnog recepta, kojeg ste sigurno svi jeli u vidu sladoleda sa voćem u naše vreme detinjstva kada nije bilo slatkih pavlaka, umetn

ih boja i aroma.

U stvari to je bilo vreme kada je u poslastičarnici bilo praktično samo tri ukusa:

vanila, čokolada, punč i po neki voćni.

Kako danas deca prosto ne mogu da odaberu ukus u poslastičarnici, jer jednostavno ne mogu da se odluče za dve boje ili ukusa od ukupno 45, mislim da je ono nekdašnje naše suženje izbora bilo mnogo pozitivnije i po nas i po naše roditelje...:)

Nekada se za jedno jaje dobijala kugla sladoleda, date majstoru jaje a on vama kuglu...:)

Nekada se sladoled pravio tako da nije bio ni S od današnjeg sladoleda, a to je i ovaj recept:

3 belanca sa prstohvatom soli umutiti u čvrst sneg.

Dodati 9 kašika šećera

Mutiti mikserom dok smesa ne bude toliko čvrsta da sud možete okjrenuti "unatraške" a da smesa se i ne pomeri...:)

Dodati sitno seckano voće.

Pomešati.

Izviti u kutiju i zamrznuti.

Jaja u sladoledu?

Kada biram recept za sladoled obično se trudim da odaberem onaj u kojem nema jaja.

Leti izbegavam žumanca i to sirova, ne samo u sladoledu već i u kolačima.

Neznam kako stoji stvar sa belancima i salmonelom, ali sam ovaj put dočekala tri jajeta ba

s direktno u "kokinom gnezdu".

Mislim da je najbolje pojesti ga za dan, da ne biste rizikovali.

Dada i Lea

Pre par nedelja na ulici sam našla predivno štene Nemačkog ovčara. Kako kod kuće već imam psa, rešila sam da ga zaobidjem, ne mojte me kriviti zbog toga...:)

I sve je počelo od mog zaobilaženja, odnosno malo štene je krenulo zamnom, potom ušlo u moje dvorište, leglo isped mojih vrata, pojelo palačinku...i ostalo!

I zadržala sam je.

Nisam mogla a da se ne raznežim prvom susretu moje ćerke Dade i sada već Lee.

To su bili obostrani zagrljaji!

Home made apricot ice cream/Domaći sladoled od kajsija

Jedan novi receptić,doduče bez jaja,slatke pavlake,želatina,...znači "starog kova" iz svescice moje mame.

Menjajte samo voće ili dodajite čokoladu ili kakao.
Potrebno je:
400g šlaga
48dcl šećera
1l jogurta
Priprema:
Šlag umutiti sa šećerom prema receptu,najbolje da kupite šlag koji se miksuje sa vodom ili kiselom vodom.

Dodati jogurt.
Sve pomesati i ohladiti.
Moja verzija-dorada
koristila sam voćni jogurt,dodala sitno iseckane kajsije i posula čokoladnim prahom.:)

Red Velvet Ice Cream

Ovo je jeadn novi sladoledić,jarko crvene boje,na dečiju radost,mada priznajem da je deci sve jedno da li je sladoled crn,zelen ulu zit,vazno da je "ladoled".
Dok će odrasli -moj muz npr,morati dobro da se zamisle da li zele da probaju...:)Potrebno je:
2,5dcl slatke pavlake
250g krem sira(imlek)
100g prah šećera
1 jelovna kašika tečne crvene boje
Priprema:
Slatku pavlaku ulupati,potom dodati krem sir i šećer i dobro sjediniti kulinarskom zicom.
Potom boju ,mesajte dok se sva boja ne ujednači.
Prespite u sud za sladole i zamrznite ga.
Ja i inače kada radim sladoled ne zamrzavam ga previše.Sat dva je dovoljno.