Pizza na štapiće

Ideju samnašla na internetu kod moje koleginice Maje Babić. Svidelo mi se , baš kao što i ona sama kaže em je praktično i moće svašta od gore na štapiće da se stavi, što znači nije kao klasična pizza.
takođe ću vam ovde napisati i recept za testo, ja po tom receptu pizzu pravim godinama, i zaista sam jako jako zadovoljna, pa je ova podloga dakako poslužila i sada.
Potrebno je:

za jedan pleh
300g brašna
1 dcl maslinovog ulja
kašikica origana
pola kašike soli
150 ml vode
pola kocke kvasca
Priprema ide ovako:
u malo mlačne vode razmutim pola kocke kvasca i dodammalo i šećera.
kada kvasa zapeni zamesim testo sa svim sastojcima.
Obično dodam i još malo brašna jer je po-eljno da testo bude i malo tvrđe a ne da na kraju dobijete mekani debeli lebac.

Za fil sam koristila redovno:
kečap ili paradajz pelat
šunku
sir
peršuni na samu završnicu dodala trapista kao i parmezana.
Deluje veoma dekorativno.
Takođe testo kada se udvostruči razvijte ga.
Prebacite ga u pleh gde će te peći i zatim ga tamo isečete.
Potom ređate tj filujete trake.
Pečete redovno kao za pizzu.

Uživajte u hrani i siru u pizzi. Jedan je život i ne treba ga štedeti.
O hrono ishtani će te misliti sutra :)

Integralna Pizza sa gorgonzolom i Ribella Tuninom

Nikako sa vama da počnem da  delim recepte i moje novo opredeljenje u vezi hrane. Ali da bih vam sve potanko opisala i napisala potrebno mi je vreme..a nažalost nemam ga puno.
Sada ću vam samo podeliti jedan divan recept za Pizzu, od integralnog brašna, i sa divnim nadevom.
Recept je za testosledeći.
300g brašna integralnog tip 850
1 dcl maslinovog ulja
1,3 dcl mlake vode
pola kocke kasca malo šečera
pola kašikice male soli.
Od ovih sastojaka zamesite testo.
tetso će i biti malo tvrđe, ali ostavite ga oko 30 minuta ili čak i više da se udvostruči pa ga zatim premesite i rukom razvucite tačnije šakama u krug da bi ste imali podlogu za okrugli pleh.

Premažite sosom od paradajza.
Naime ja uvekna pizzu stavljam sos od paradajza, može se sada naći svuda , nekako mi je gušći i mnogo bolji ukus daje samoj pizzi.
Poslažite od gore Tunu Ribella i malo zapecite.
Kad krajevi porumene dodajte sitno  seckanu gorgonzou i maslinenema potrebe da preterujete sa gorgonzolom ona je svakao karolična i masna.
Dodajte i masline.

 Zašto Ribella Tunino?
Ribella Tunino je polutrajni suhomesnati proizvod od čistog mesa tune. To je zdravija i kvalitetnija varijanta suhomesnatih proizvoda na čiji ste ukus navikli. Poptuno inovativan proizvod, jedinstven na tržištu Srbije, regiona i šire-po prvi put uvodi segment zdrave hrane u kategoriju suhomesnatih proizvoda.
Svi suhomesnati Ribella Tunino proizvodi su napravljeni od čistog mesa tune koje spada u grupu najkvalitetnijih mesa na svetu.
Svakako ovi proizvodi čine delikates koji će vašu trpezu učiniti bogatijom.

Lisnate Pituljice sa ukusom Pizze

Ove pituljice možete praviti sa svim i svačim. Neki ih zovu Ginbančice, neko pituljice, ja sam pravila i Savijače itd.

Najčešće se pune sa sirom, sa zeljem...ali sada i sa modernim nadevima.

Jedno od onih starih jela, koje su naše bake pravile od malo sastojaka, stalno dostupnih u našim domovima. Onako su divne, mekane lisnate...nešto čiji se ukus ne zaboravlja, čiji se ukus proteže od detinjstva..

Potrebno je:

600g brašna

1 jaje

250ml mlake vode 

kašikica soli

prstohvat šećera

Od ovih sastojaka zamesiti testo. Biće malo tvrdje ali ga umešeno ostaite prekriveno krpom da se malo opusti.

Potom testo, znači ovu količinu ako pravite podelite na osam delova, i  premesite oblikovajući loptice.

Zatim na pobrašnjavljenoj podlozi oklagijom razvite svaku lopticu u krug.

Premažite je uljem, ili mašću ili rastopljenim margarinom.

Potom svaki krug urolajte i oblikujte PUža-kao na fotografijama pripreme.

Ostavite nekoliko minuta a potom svakog puža oklagijom pažljivo razviti u krug i filovati:

sirom, šunkaricom i kečapom ili sirom 

Prekriti jednu polovinu kruga preko druge strane i dobro pričvrstiti ivice prstima.

Potom zagrejati ulje ili mast i peći pitice i sa jend i sa druge strane dok ne porumene.

Ja tako pečene pitice stavljam na tanjir sa salvetom kako bi se upio višak masti.

Prolećna Lupo Pizza

Kad vidim Rukolu pomislim na Lupo Pizza grill pekač, možda se pitate zašto i kakve veze ima pekač sa Rukolom, ima jako jako veeečlike!

U PIzza Pekaču se sprema najbolja pizza na svetu!

Prolećna pizza

Lupo Pizza Pekač-morate ga imati!!!!

• Aparat za pečenje pice, mesa, ribe, povrća....

• Posuda za pečenje izrađena od čelik-aluminijuma, rebrastog dna

• Posuda je zapremine 5 L , prečnika 30 cm

• Posuda se lako održava i može da se vadi iz aparata

• Snaga grejača na poklopcu je 500 W, a donje posude 700 W

• Podešavanje vremena rada max. 30 min.

• Poklopac se može lako odvojiti od aparata

• Pripremanje namirnica: pečenje, roštiljanje, kuvanje

• Velika uštede el. energije i vremena

• Napajanje / 220 V, 50 Hz, 1200 W

Takodje ću ponoviti meru za podlogu koja je mera dovoljna za Pizza Pekač podlogu:

mere za pizza podlogu:

250g brašna

pola kocke kvasca

kašikica soli

1dcl maslinovog ulja

1dcl vode

malo šećera

I naravno još:

kečap, šampinjoni

rukola, čeri paradajz i trapist

Enjoy!

I za kraj zaista zaista najpametniji aparat koji sam imala!

Moj verni Pizza Pekač!

Pizza bolja nego u Italiji...

Lupo PizzaParmigiano

Nova, moderna pizza za kojom je čitava Italija poludela sada i u vašem Lupo PIzza Grill Pekaču za par minuta.

Nadev možete birati po želji ali zbog aromatičnosti samog testa odnosno zbog ukusa parmezana koji je dosta jak, od gore se stavlja uglavnom povrće i neki blaži sir npr trapist.

Lupo Pizza Gril Pekač

• Aparat za pečenje pice, mesa, ribe, povrća....

• Posuda za pečenje izrađena od čelik-aluminijuma, rebrastog dna

• Posuda je zapremine 5 L , prečnika 30 cm

• Posuda se lako održava i može da se vadi iz aparata

• Snaga grejača na poklopcu je 500 W, a donje posude 700 W

• Podešavanje vremena rada max. 30 min.

• Poklopac se može lako odvojiti od aparata

• Pripremanje namirnica: pečenje, roštiljanje, kuvanje

• Velika uštede el. energije i vremena

• Napajanje / 220 V, 50 Hz, 1200 W

Pizza Parmigiano

Potrebno je za testo:

300g brašna

1dcl ulja

pola kašikice soli

2dcl vode

kesica parmezana oko 80g

pola kocke kvasca 10g

Za nadev:

100g šampinjona

kečap

100g trapista

origano

može crni luk

priprema testa:

brašno prosejati zajedno sa soli. U 1dcl vode razmutiti sa malo šećera kvasac.

Kada počne da peni dodati u brašno, potom dodati i ulje i ostatak vode te parmezan.

Zamesiti testo a potom ostaviti da malo odmorii naraste.

Potom kada se udvostručilo premesiti ga i podeliti na dva jednaka dela.

Potom svaku lopticu od testa razvući rukama premazati kečapom, dodati željeni nadev.

pizza pekač pregrejati na 5 minuta dovoljno je.

Stavite testo sa nadevom ali bez sira.

Uključiti tajmer na 10 minuta, jer su manje pizze i 10 minuta je sasvim dovoljno.

Kada je pečena pizza narendati na nju sir i ostaviti je tako poklopljenu u pizza pekaču jpš par minuta da se sir rastopi.

Enjoy.

Turbo Pizza Burek

Kakva genijalna ideja Burek u Turbo Tornadu!!!

KARAKTERISTIKE

Osnovna zapremina 13 L , činija i poklopac su od armiranog termo-otpornog stakla

• Dodatna zapremina 5 L , inox obruč

• Podesivo vreme rada, max. 60 min.

• Temperaturni opseg 65oC – 250oC

• Brzo prenošenje toplote izduvavanjem vrelog vazduha oko namirnica

• Pripremanje namirnica: pečenje (bez masnoća), roštiljanje, kuvanje, kuvanje na pari, podgrevanje, odmrzavanje, sterilizacija

• Pripremanje namirnica na 2 nivoa

• Mogućnost vertikalnog odlaganja poklopca, držač za poklopac

• Mogućnost samočišćenja

• Velika ušteda el. energije i vremena

• Napajanje / 220 V, 50 Hz, 1200 – 1400 W

Dekorativno, lako i za goste savrseno!

Potrebno je:

500g kora za pite

400g sira trapist npr ili gauda

200g sunke za pizzu tj sunkarice isecene na tanke listice

kecap, origano

ulje

2 drvena pekača srednje veličine koja mogu da stanu u turbo pećnicu ili redjajte direktno u turbo pećnicu.

Priprema:

Prvo nauljite plehove keramičke ili turbo pećnicu o dole ne previše.

Kore podelite n adva dela ili ne ako pravite jedan veliki burek.

Prvu koru stavite na dno i premazite uljem, pa potom staviti drugu.

Na drugu staviti kečap i poredjati šunku.

Potom staviti koru pa kečap i origano pa narendan trapist.

Ponavljati tako dok ne utrošite kore i nadev,

Takodje možete stavljati ukoliko volite i jedan sloj sa šampinjonima.

Turbo pekač ukoliko pečete u keramičkim  tepsijicama pregrejte na 10 minuta 230C.

A pečete 30 minuta. na 200C.

Ukoliko pečete bez keramičkog pekača isto je temperatura na 200C a pečenje oko 30 minuta.

Naravno redovno kontrolišite.

Lupo Pizze Za sva Vremena!!!

Već sam milion puta pisala o Lupo Pekaču koji je nešto najbolje što imam u svojoj kuhinji!

Pekla sma u njemu i ovo i ono...ali pizza je u njemu toliko savršena kao i iz pizzerije.

Zato Vam sada predtsvaljam nekoliko pizza...

Lupo Pekač

Za ove recepte necu pisati gramazu sastojaka jer je to individualno, navescu samo sastojke.

Perikle Pizza

Sastojci:

paprika babura-žuta i zelena

šampinjoni

tanko isečena šunkarica

sir

kečap

origano

Pizza Madjarica

Potrebno je:

Kulen

sir šampinjoni

kečap

origano

Capricoza Pizza

potrebno je:

šunkarica

šampinjoni

sir trapist

kečap

origano

Pizza sa tri vrste sira

Potrebno je:

kačkavalj

sir trapist

gauda

šampinjoni

kečap

origano

Za testo i vvreme pečenja pogledajte OVDE!

Lupo Recepti-Partty Time-

Ako uskoro imate neki partty ili dečiji rodjendan! Lupo Marshall grill Pekač i ovaj put nudi spas u zadnji čas.

Posudje Titanijum Coral

KARAKTERISTIKE

• Šerpe izradjene od najkvalitetnijeg livenog aluminijuma

• Unutrašnja površina QuanTanium – neprijanjajući sloj u koji je dodat titanijum

• Ručke od nerđajućeg čelika sa silikonskom zaštitnom navlakom

• Poklopac od vatrostalnog stakla

• Namirnice se mogu pripremati i bez masnoća

• Laka za održavanje i korišćenje

• Pogodna za skoro sve vrste grejnih ploča

• Može se prati u mašini za pranje suđa

• Prečnik posude: 28 cm / 24 cm / 20 cm

• Visina posude: 13 cm / 12 cm / 9 cm

• Debljina zidova / dna posude: 2,5 mm / 5,0 mm

• Boja: crvena

Namaz od gorgonzole

Potrebno je:

1 pakovanje krekera slanih

100g gorgonzole

100g mariniranih šampinjona

2dcl kisele pavlake

masline

Priprema:

Šampinjone iseckati, gorgonzolu narendati tj usitniti.

Sve pomešati sa kiselom pavlakom.

Mazati na krekere i ukrasiti maslinama

Potrebno je:

4 jajeta

2 kasike kisele pavlake

so

malo karija 

1 kasikica senfa

malo iseckanog lisca persuna

Potrebno je:

Jaja skuvati da budu tvrdo barena

Oljuštiti.

poloviti na pole i pazljivo izvaditi zumnaca

žumanca usitniti viljuskom, dodati senf, pavlaku i začine.

Sve lepo sjediniti.

Puniti jaja sa smesom i od gore staviti naseckan peršun.

Pizza Gril

KARAKTERISTIKE

• Aparat za pečenje pice, mesa, ribe, povrća….

• Posuda za pečenje izrađena od čelik-aluminijuma, rebrastog dna

• Posuda je zapremine 5 L , prečnika 30 cm

• Posuda se lako održava i može da se vadi iz aparata

• Snaga grejača na poklopcu je 500 W, a donje posude 700 W

• Podešavanje vremena rada max. 30 min.

• Poklopac se može lako odvojiti od aparata

• Pripremanje namirnica: pečenje, roštiljanje, kuvanje

• Velika uštede el. energije i vremena

• Napajanje / 220 V, 50 Hz, 1200 W

Mini pizze

Potrebno je:

500g brašna

1 kašikica šećera

1kašikica soli

1 kašikica sirćeta

pola kocke kvasca

130ml ulja

130 ml mleka

180ml vode

50g margarina

žumance

Za nadev:

origano

šunkarica

trapist

šampinjoni

kečap

Priprema:

U malo mlakog mleka staviti šećer i kvasac, te ostaviti malo da nadodje i da zapenuša.

Sjediniti ulje, mleko, sirće so i dodajte potom kvasac.

Prosejte brašno  i sve spojite te zamesite testo.

Otavite bar 1h da naraste.

Testo razvucite oklagijom na 172 cm debljine.

Razvučeno tetso prvo premažite žumancem.

potom poredjajte sastojke za nadev i urolajte.

Rolat iseći na krugove i staviti na pek papir.

Na svaki kolut staviti malo margarina

Ako pečete u pekaču poredjajte ga u pleh za pekač.

U pekaču pecite 10 minuta uz to da ste ga prethodno zagrejali 5 minuta.

Ako pečete u rerni pecite na 200C. Gotove su kada porumene-

 Enjoy!!!

Pizza iz Gril Pekača i Medeni Mafini Deca znaju zašto!

Kada imate veeliki porodicu, ili kada imate i decu i muža i majku i i kada ste zaposleni ....

Zaist amorate da kuvate, pa makar radi dece svaki dan.

Iskreno rečeno meni barem dnevno 2h prodje u kuvanju i pripremanju hrane.

Mada svi u zadnje vreme na TV i u novinama pišu o tome kako brza hrana nije zdrava za decu, iskreno priznajem da pizzu pravim barem jednom nedeljno.

Veliku pomoć mi u zadnje vreme pruža pekač.

Posebno zato što je izuzetno bezbedan i omogućava mi da i decu uključim u pripremu, što naravno oni obožavaju.

• Aparat za pečenje pice, mesa, ribe, povrća….
• Posuda za pečenje izrađena od čelik-aluminijuma, rebrastog dna
• Posuda je zapremine 5 L , prečnika 30 cm
• Posuda se lako održava i može da se vadi iz aparata
• Snaga grejača na poklopcu je 500 W, a donje posude 700 W
• Podešavanje vremena rada max. 30 min.
• Poklopac se može lako odvojiti od aparata
• Pripremanje namirnica: pečenje, roštiljanje, kuvanje
• Velika uštede el. energije i vremena
• Napajanje / 220 V, 50 Hz, 1200 W

Znači ništa lakše.

Pizza Pekač u sebi ima tepsiju koja se vadi.

Što omogućava lakše održavanje i pranje iste.

U nju stavim prvo domaće testo a zatim nadev.

Vratim je u pekač tempiram na 10 minuta oi Evo la!

Baš brzo!

A pizza verujte kao iz Pizzerije!

Za ovu pizzu je potrebno:

Testo za pizzu

300g pileće šunke sa sirom

100g dimljenog sira

100g trapista

masline

kečap

origano

4 veća šampinjona

Priprema:

Testo sam razvukla rukama veličine tepsije pekača.

Takodje barem jednom nedeljno, deci pravim i mafine.

Oni su mi i inače omiljeni i izuzetno praktičan desert.

Najbolje prolaze čokoladni ali i ovi sa medom su extra pogodak.

Ovoga puta sam ih pekla u pekaču na 10 minuta.

Izuzetno sam zadovoljna!!!

Potrebno je:

250g brašna

100g šećera

80g meda

1 jaje

250ml mleka

50ml ulja

1 kašika kakaa

1 kašikica cimeta

jedna kašikica praška za pecivo.

Kada pravim mafine uvek to radim na isti način već godinama.

Prvo odvojim suve i mokre sastjke.

Svake u svojoj grupi pomešam .

Potom spojim i lagano sve sjedinim kulinarskom žicom.

Izlijem do 2/3 u papirne korpe.

Ovoga puta sam ih pekla u Grill Pekaču.

U tepsiju sam poredjala papirne korpice.

Najbolje da budu kvalitetnije i čvršće.

Sipala sam smesu do 2/3 korpica.

Preklopila pekač.

Namestila tajmer na 10 minuta.

Sasvim je dovoljno.

Pizza iz Pekača-kao iz pizzerije!

Uf, neznam kako bih vam opisala ovu pizzu.

Pravim je uvek u rerni.

A sada sam je pekla u mom omiljenom pomoćniku.Pizza Pekaču...I--...

takva je kao da su je upravo ispekli u pizza peći!

Mogla bih slobodno nazvati pizza kao iz pizerije!

A kad to kažem mislim na savrseno pečenu koru, odlično ispečen nadev i otopljen sir! 

A vrhunac je što se sve peko tačno 10 minuta!!!!

Pizza Pekač možete koristiti za pečenje mesa, pilećeg, svinjskog, telećeg.

Možete peći čak i ribu!

Slano i slatko.

Ono što mene kao kuvaricu amatera oduševljava kod pekača je sigurnost u pečenju i prilikom pečenja, tako da imate priliku da vam u pravljenju pizze pomognu i mali pomagači, koji će prosto uživati u tome.

Brzina pečenja je ono što mene oduševljava.

Prosto jer život nije kuhinja!!!

Moram vam reći da unutrašnja tepsija uopšte nije mala, i da postoji mogućnost da dokupite još jednu, prosto da ne mešate slano i slatko.

A evo i mere za pizza podlogu:

250g brašna

pola kocke kvasca

kašikica soli

1dcl maslinovog ulja

1dcl vode

malo šećera

Moj nadev:

1 tećeći narezak

200g pizza kečapa

origano

200g sira trapista

rukola

masline

Priprema testa:

u 1dcl vode sa malo šećera rastopite kvasac.

Kada zapeni dodate ga u brašno.Dodate i ulje.

Zamesite testo.

Ako je premekano dodajte još50g brašna.

Ostavite ga 30minuta da se odmori tj naraste.

Potom ga premesite i rastegnite rukama ili razvaljajte oklagijom na dimenzije tepsije.

Od gore premazite kečap.

Pospite origano.

Narendajte narezak.

Dodajte masline i sir-samo pola mere.

Tepsiju stavite u pekač.

Namestite na 10minuta.

Preklopite pekač.

Možete ga ostaviti slobodno i samog.

Pred sam kraj pečenja će vas upozoriti zvonom.

Kad istekne 10 minuta, otvorite pekač.

Pizza će biti baš savršeno pečena.

Od gore dodajte ostatak sira i rukolu.

Enjoy!!!

Isprobano, provereno i potpuna preporuka!!!!!

Pizza Pužići sa viršlama

Postoji milion i jedan način da iskoristite viršle-hrenovke. Potrebna je samo ideja...

Evo je..:)

Naravno negde sa neta...kao i sve do sada, priznajem pozajmila sam je i ne prisvajam je kao svoju..:)

Potrebno je:
6 viršli
za testo:
300g brašna
pola kocke kvasca-10g
kašikica soli
2dcl vode
malo šećera
50g kečapa
100g sira trapista
Priprema:
Naravno glavni fazon je priprema ovih pužića. Kao što vodote na foto ptikazu prvo viršle presecite uzduž na pola.

Zatim oštrim nožem pravite zareze- ali ne dokraja.
Testo zamesite od sastojaka  za testo. Kada malo nadodje premesite ga i podelite na pola pa na pola itd dok ne dobijete delove loptice malo manje od vaše šake.
Rastanjte oklagijom i od gore stavite viršlu kao cvet.
Poredjajte ove mini pizze u tepsiju i pecite prvo 10 min na 200C
Zatim ih izvadite u sredinu stavite kečap i od gore sir.
Pecite ih dok se sir ne istopi.
Od gore pospite origano.

Pizzorele od Plavog Patlidžana

Odlična ideja za kako napraviti ukusno sezonslo predjelo ili prilog!

Potrebno je:
1 veći okrugli patlidžan
200g trapista
2 veća paradajza
Priprema:
Patlidžan oprati i narezati na kolutove
paradajz takodje.
Uključiti rernu na 200C da se zagreje.
Potom tepsiju namazati uljem.
Poslagati patlidžan pa preko njega krug paradajza.
peći 10 minuta.
Od gore možete ako volite staviti malo origana.
Trapist iseći na šnitice.
Potom ih staviti na do pola pečene patlidžane i paradajz.
Zapeći.
Služiti mlako ili hladno!
Enjoy!!!

Pizza Cvet ili Pizza od viršli i tikvica...

Ovu pitu ili pizzu ili kako neki kažu pogaču, prosto neznam kako da nazovem.

Ideju sam videla kod Jafi-Kuhinjske Čarolije, odnosno ona je podelila sa nama link  na Facebook od nekog drugog itd.

Nikada nisam bila od onih koji su tuđe ideje predstavljali kao svoje a ni recepte i prosto mi je ponekad bezveze da moram da se pravdam..odakle mi recept...da,da...nekad moram i to...

Mada ovde je u pitanju samo ideja pravljenja oblika i slaganja viršli.

Potrebno je:

1 lisnato testo-ploča

ili 300g testa zamešenog od brašna i kvasca

3-4 viršle

2-3 kašike kečapa

5-6 listova šunkarice

manja tikvica isečena na tanke listiće.

80g narendanog trapista 

Priprema:

Mislim da fotografije govore mnogo više, nego da sad ja tu objašnjavam.

Znači razvijete testo u krug na veličinu tepsije.

Viršle očistite od najlona.

Ja sam svaku podelila na 3 dela jednake veličine.

Poslagati u krug testa viršle.

Potom krajeve testa prebaciti preko viršli.

Dobro ih pričvrstiti za  unutrašnji deo tetsa.

Nožem raseći tetso i to:

između svake viršle i svaku viršlu.

Izviti krajeve sa viršlama na polje.

Sredinu premazati kečapom. Dodati šunkaricu pa preko nje tanke kolutove tikvica.

Peći na 200C oko 20-tak minuta.

Kada je gotova pizza od gore posuti još vruču trapistom.

U originalnom receptu sredina se punila drugačije, odnosno ostavljao se i mali deo tets akojem se na napunjenu sredinu pravile rešetke.

Meni se ova ideja sa pizza punjenjem dopala..i mislim da i tikvide asociraju na cvet.

Koristila sam brašno Danubius tip-500