Pizza Cvet ili Pizza od viršli i tikvica...

Ovu pitu ili pizzu ili kako neki kažu pogaču, prosto neznam kako da nazovem.

Ideju sam videla kod Jafi-Kuhinjske Čarolije, odnosno ona je podelila sa nama link  na Facebook od nekog drugog itd.

Nikada nisam bila od onih koji su tuđe ideje predstavljali kao svoje a ni recepte i prosto mi je ponekad bezveze da moram da se pravdam..odakle mi recept...da,da...nekad moram i to...

Mada ovde je u pitanju samo ideja pravljenja oblika i slaganja viršli.

Potrebno je:

1 lisnato testo-ploča

ili 300g testa zamešenog od brašna i kvasca

3-4 viršle

2-3 kašike kečapa

5-6 listova šunkarice

manja tikvica isečena na tanke listiće.

80g narendanog trapista 

Priprema:

Mislim da fotografije govore mnogo više, nego da sad ja tu objašnjavam.

Znači razvijete testo u krug na veličinu tepsije.

Viršle očistite od najlona.

Ja sam svaku podelila na 3 dela jednake veličine.

Poslagati u krug testa viršle.

Potom krajeve testa prebaciti preko viršli.

Dobro ih pričvrstiti za  unutrašnji deo tetsa.

Nožem raseći tetso i to:

između svake viršle i svaku viršlu.

Izviti krajeve sa viršlama na polje.

Sredinu premazati kečapom. Dodati šunkaricu pa preko nje tanke kolutove tikvica.

Peći na 200C oko 20-tak minuta.

Kada je gotova pizza od gore posuti još vruču trapistom.

U originalnom receptu sredina se punila drugačije, odnosno ostavljao se i mali deo tets akojem se na napunjenu sredinu pravile rešetke.

Meni se ova ideja sa pizza punjenjem dopala..i mislim da i tikvide asociraju na cvet.

Koristila sam brašno Danubius tip-500