Rolat sa makom

 Rolat od jaja sa makom je jedan od onih recepata koji se prenose generacijama. Mekano biskvitno testo, bogat fil od maka i jednostavna priprema čine ga savršenim izborom za nedeljni kolač, praznike ili trenutke kada vam se jede nešto domaće i provereno. Osim što je ukusan, ovaj rolat je i veoma izdašan, pa je idealan za posluženje većem društvu.

Sastojci za biskvit:

6 jajeta

6 kašika šećera

6 kašika ulja

6 kašika brašna

Za fil od maka:

200 g mlevenog maka

200 g šećera

2 dl mleka

1 kesica vanilin šećera

100 g putera

100 g mlevenog keksa

Priprema biskvita:

U sud za mešenje prvo mikserom u čvrst šne ulupati belanca pa dodati kašiku po kašiku šećera svo vreme miksajući. Potom dodajte žumance, ulje I brašno I sve dobro ali sad ana manjoj brzini izmiksajte.

Pleh okvirnih dimenzija 30*30 obložite papirom za pečenje, izlijte smesu i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 8 minuta.

Kada je pečen izvadite iz rerne  i kada se malo prohladi uvijte u rolat zajedno sa papirom.

Priprema fila:

Mleko sa šećerom i puterom  prvo prokuvajte pa zatim  dodajte mak I keks svo vreme mešajući da se ne stvore grudvice.

Odvijte biskvit, premažite ga filom od maka i uvijte, ali ovog puta bez papira.

Rolat sa čokoladom

Rolate ovakve vrste nekako najviše volim da pravim.

Pogotovo kada mi na brzinu treba nešto da se zasladimo.

Jeftini su i dekorativni a truda baš i ne treba mnogo.

Doduše omiljeni mi je rolat sa pekmezom od kajsija ali ni ovaj mnogo ne zaostaje za njim.

Pogotovo ako volite čokoladu.

Za koru je potrebno:

6 jaja

15 kašika šećera

1  vanil šećer

1 kašika ulja

1kašika vode

6kašike brašna

Kesica praška za pecivo

Fil:

2 kašike euro krema

50ml slatke pavlake

100g čokolade za kuvanje

100g margarina

Priprema kore:

Umutite u čvrst šne belanca pa dodati šećer a zatim žumanca.

Dodajte potom ulje i vodu i na kraju brašno i prašak za pecivo.

Smesu izlije u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.

Koru sam pekla na 180C

Kada je ispečena sačekajte malo da se ohladi pa zajedno sa papirom za pečenje uvijte u rolnu.

Pripremite dok se kora hladi fil.

U šerpici rastopite margarin sa slatkom oavlakom ali ne do tog stepena da proključa.

Zatim dodajte čokoladu i eurokrem i mešajte dok se čokolada ne rastopi

Ovim filom premažite rokadu.

Starinski rolat od jabuka

Jedno malo sećanje na mog dedu

Moj deda je živeo preko osamdeset godina iako ga nikada nisam videla bez cigarete u ruci.

Davnih dana , kada se duvan uvijao uvek je imao kesicu u džepu čakšira koja je onako malo izvirivala a koju je punio po potrebi   u letnjoj kujni  uzimavši  na kredencu iz  kartonske kutije, koji nismo smeli da diramo😊 Naravno moram da napomenem da su kutije bile od Majkinih konaca za šlinganje, gore onako providne :)

Sećam se tog divnog svežeg mirisa duvana, prvi dan kada ga je deda donosio/kupovao  imao je divnu zlatnu boju i meni je lično , a bila sam malo dete veoma veoma privlačno mirisao.

Od tog duvana dedi je kažiprst uvek bio “zlatan” i toga se uvek sećam kada pomislim na njega.

Moj tata ga je zvao “baba”, i to ovako kada se napišem zvuči pomalo ženskasto ali tada kad se izgovaralo zvučalo je sa  velikim poštovanjem i strahom, jer deda je iako je imao šest razreda osnovne škole bio izuzetno mudar čovek.

Govorio je malo, ali skladno i lepo, savetodavno i mudro.

Takođe kada pomislim na mog dedu uvek mi  se ispred očiju pojavi slika  stola sa krem mušemom i šunkom. Deda je voleo šunku i svako jutro je sekao za fruštuk sa lebom. 

Činjenica da je šunka stalno stajala na stolu danas je prosto neverovatna i ne može ni da se zamisli.

Elem, od kuda deda sada u ovoj priči o rolatu sa jabukama, jeste što nekako mi se učinilo da kada pišem o receptima uvek pišem o ženskoj strani😊

Ovaj rolat od jabuka je  prastari kolač, koji smo često pravili, i ne samo mi nego i svi  u selu, a znate kako je to nekada bilo, da muški nisu toliko jeli slatko, kolača i torti barem u našoj familiji, ovaj rolat je jedan od onih koji su i moj tata i moj deda uvek jeli, sigurno iz razloga što  jabuke daju neku kiselost.

Potrebno je:

5 jabuka 

5 jaja

1 čaša od 2dcl  šećera

1 čaša od 2dcl brašna

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

3 kašike ulja

Priprema

Prvo umutiti belanca pa dodati šećer i vanil šećer a zatim žumanca.

Potom dodati ulje i brašno i na samom kraju prašak za pecivo.

Moja Majka je dodavala umesto praška za pecivo pola kašikice sode bikarbone.

Tepsiju srednje veličine obložite pek papirom, nekada se dobro namasti i pobrašnjavi :)

Izrendajte na dno jabuke.

Preko jabuka izlijte testo.

Pecite na 180C oko 30 minuta.

Gotov rolat prebacite na čistu krpu i uvijte tako da deo sa jabukama bude u sredini.

Al se nekad dobro jelo baš:)

Rolada od bresaka i piškota

Bresaka na pretek ove godine – svuda oko nas! Ja ih obožavam. Iako im cene na samom početku sezone nisu bile niske, tačnije – baš i nisu bile povoljne, ne mogu da prođem pored njih a da ih ne kupim. Uvek me „uhvate“ na onu foru: „Dve kile za 150! “

U početku sam ih jela onako, klot. Inače više volim one obične, prave breskve nego nektarine. Međutim, apetit mi se vremenom malo smanjio i našla sam se u nezgodnoj situaciji – bresaka svuda oko mene, a ne mogu da ih pojedem.

Uspaničila sam se da mi ne propadnu, pa sam osmislila ovu brzu roladu, po uzoru na neke druge recepte. Ono što je dodatni plus – ne peče se i pravi se za svega 20 minuta.

 

Za roladu sa breskvama potrebno je:

3 male kutije piškota

1 puding sa ukusom vamile ili jagode, čak možete I onaj pudding što se ne kuva.

5-6 bresaka

alu folija

 

Prvo sam očistila breskve i isekla ih na kockice, najbolje što manje jer će te ih lakše seći.

Zatim sam na alu foliju poslagala piškote koje sam samo kratko umakala u mleko.

Kupila sam četiri male kutije, ali sam procenila da su tri dovoljne i poslagala ih u pravougaonik.

Nakon toga sam pripremila puding i lagano ga premazala preko piškota, a zatim dodala iseckane breskve.

Pažljivo sam uvila roladu i ostavila je da odstoji u frižideru preko noći.

Eto – rolat od samo tri sastojka! Što bi mi Vojvođani rekli – zdravo dobro!

Rolat sa breskvama

 Zimski period je baš jedan od onihkada iz naših špajzeva vadimo kompote. Stvarno su nakbolji kada ih jedemo samo, nema ništa bolje, ali ako imate podosta kopota, možete od njega napravitii ukusan fil poput ovog.

U pitanju je jednostavan rolat sa brekvama i kremom od bele čokolade.

Za rolat vam je potrebno

6 jaja

18 kašika šećera

6 kašika ulja

6 kašika brašna

prašak za pecivo

šećer u prahu

3 kašike vode.

Koru pravite kao i svaku drugu koru, znači prvo šne od belanca pa polako dodate šećer, žumance, vanil šećer, voduu, ulje i brašno.
Pečete na 230C.
Jakada pravim rolate kore pečem na pek papiru tako mi bude lakše kada se ispeče a i u ovom slučaju da napravim roladu.
Za fil
700ml mleka
2 pudinga, može od breske ili vanile
5 kašika šećera
breskve iz kopota
100g bele čokolade
100g putera

Puding u malo mleka razmutite pa ga zakuvajte u preostalo mleko, dodajte u tako vruž i gust puding prvo puter  a zatim i belu čokoladu.

Kada se kora ohladila, razvijte je i premažite vružim filom.
sa jednog kraja stavite breskve iz kompota i urolate.
Ostatkom fila ili sa šlagom ukrasite rolat.

Mozart Rolada

Mozart rolat poput mozart kuglica ali na drugačiji način, Amareto liker. sa pečenim bademima čini gornji deo rolata.....blanširani bademi i kandirana korica narandže su glavni sastojci svetlog dela , ukratko oba sloja stoje rame uz rame jedan kraj drugog i mame da se pojedu...

Takođe moram naglasiti da ovaj rolat perfektnog ukusa spada u one sitne kolače koje će te veoma lako pripremiti.

Za tamni sloj je potrebno:

150g mlevenog keksa

150g mlevenog badema-pečenog

150 g secera u prahu

70g otopljene čokolade sa 77% kakaa

oko 0,5dcl Amareto likera od badema

1dcl mleka

1 kašika kakaa

Za svetli deo

100g prezident putera

80 g prah šećera

120g mlevenog blanširanog badema

50g kandiranih korica narandže

Priprema tamnog sloja

suvi sastojci se dobro izmešaju a potpom doda mleko i liker.

Dobro sjedinite sve sastojke, možda će po potrebi morati da se doda još malo mleka, važno je da testo bude meko ali ne previše.

Za svetli-marcipan deoPuter ostavite par minuta na sobnoj temperaturi da omeksa.

Puter varjačom sjedinite sa šećerom, dodajte mlevene blanširabe bademe i narandžu

Sve lepo pomešajte

Tamni deo razvijte u pravougaonik a preko njega premažite svetli deo.

Uvijte u roladu i ostavite preko noći da se stegne

Rolada sa Kajsijama

Vrlo brza i osvezavajuca roladica!
Sada kada su kajsije svima pristupačne popravite svoje raspoloženje sa ovom ukusnom roladicom.
Mislite na more, peščane plaže i uživajte u svakom momentu svoga života...

Potrebno je za koru:

4 jajeta

12 kašika šećera

4 kašike brašna

4 kašike ulja

4 kašike hladne vode

prašak za pecivo

vanil šećer

kašika kakaa

Potrebno je za fil:

3dcl slatke pavlake

2dcl kisele pavlake

300g mekanih kajsija

Priprema kore:
Belanca penasto umutiti sa šećerom, dodati žumanca pa potom brašno, ulje, vodu, prašak za pecivo, vanil šećer i kakako.
Smesu izliti u pleh.
Najbolje je da pleh obložite pek papirom.
Pecite na 180C oko 30 minuta.
Pečenu koru pomoću pek papira kada se malo ohladi odmah uvijte u roladu.
Priprema fila:
Slatku pavlaku mikserom izmiksati, dodati kiselu pavlaku i kulinarskom žicom pomeašti da se sve sjedini.
Kajije najbolje da su vrlo mekane iseći i dodati smesi.
Filovati roladu.
Uviti i posuti prah šećerom.

Brzi Rolat sa Kafom i Knjizica Doncafe Recepata!

Još jedan delikates iz DONCAFE KNJIŽICE.

Ukoliko još niste preuzeli Vaš primerak, požurite!!!

Potrebno je:

5 jajeta

12 kašika šećera

 5 kašika brašna

 Pola kesice praška za pecivo

1 kašika Don cafe instant kafe

 Malo ruma

Pek papir

Za krem:

3 dcl mleka

1 puding od čokolade

 3kašike šećera

1 kašikica Instant Don Caffe

 1dcl kisele pavlake

50g margarina

50g čokolade

Priprema kore:

Belanca izmiksajte u čvrst sneg postepeno dodajući kašiku po kašiku šećera.

Zatim dodati žumanca, brašno, rum i prašak za pecivo.

Upalite rernu da se greje na 200C a pleh obložite pek papirom.

Potom kašikom uzmite fila i šarajte po pek papiru kao na fotografijama pripreme.

Zatim sve staviti u rernu na 5 min.

U preostalu smesu dodati kafu.

Promešajte.

Prelijte preko žute smese i pecite na 200C.

Pečeni koru pomoću pek papira urolajte u rolat.

Priprema fila.

2dcl melka stavite u manju šerpicu da provri, a prašak za pudin i šećer dobro razmutite u ostatku mmleka 1dcl.

Zatim kada mleko provri ukuvajte puding.

Kada se zgusne dodajte čokoladi i margarin te kafu.

Kada se ohladi dodati kiselu pavlaku.

Zatim razviti koru-biskvit, skinuti pek papir i premazati fil.

Uviti u roladu.

Od gore posuti prah šećer i malo dekorista može i sa instant Don Cafom.

I naravno KNJIŽICU PREUZMITE KLIKOM NA LINK!!!!

U saradnji sa sajtom NajboljaMamaNaSvetu i Iz moje Kuhinjice plus Ljubitelji Kafe-ENJOY!

Uskršnja Trpeza Astal Kuhinje i Lupo Marshall

Glavno jelo.

Ovog puta nece biti nista novo, već ukusna domaća već sto puta proverena jela.

1. rolovana prasetina

2. Rolovana piletina sa šampinjonima

3. veknica od belog mesa

Uskršnja Topla salata

Šarena i dekorativna

Potrebno je:

500g krompira

4 rotkvice

300g šampinjona

2dcl kisele pavlake

veza peršuna

ulje

so

biber

Priprema:

Krompir obariti pa iseći na kocke.

Šampinjone iseći na režnjeve, pa na ulju propržiti, posoliti i pobiberiti.

U veći sud spojiti šampinjone sve sa uljem od preženja i krompir.

Iseckati 2 rotkice na kolutove

Možete naseckati ili narendati i malo trapista.

Potom iseckati sitno peršun.

I na kraju dodati kiselu pavlaku i sve lepo izmešati da se sjedini.

Od gore ukrasiti peršunom i rotkvicama.

Lupo Posudje idealno za kuvanje i barenje

Posudje Titanijum

Šerpe izradjene od najkvalitetnijeg livenog aluminijuma
• Unutrašnja površina QuanTanium – neprijanjajući sloj u koji je dodat titanijum
• Ručke od nerđajućeg čelika sa silikonskom zaštitnom navlakom
• Poklopac od vatrostalnog stakla
• Namirnice se mogu pripremati i bez masnoća
• Laka za održavanje i korišćenje
• Pogodna za skoro sve vrste grejnih ploča
• Može se prati u mašini za pranje suđa
• Prečnik posude: 28 cm / 24 cm / 20 cm
• Visina posude: 13 cm / 12 cm / 9 cm
• Debljina zidova / dna posude: 2,5 mm / 5,0 mm
• Boja: crvena

Rolat -Rolada od Ruma

Za ljubitelje ruma

Za koru-Biskvit je potrebno:

5 jaja

15 kašika šećera

5 kašika brašna

2 kašike vode

2 kašike ulja

1 kašika prašk aza pecivo

1 kašika ruma

1 kašika kakaa

pleh, pek papir

Za krem:

2 kesice krem šlaga pd vanile

100g milka čokolade

Priprema:

Prvo umiksajte čvrst sneg od belanaca pa potom dodajte kašiku po kašiku šećera, pa žumanca, vodu i ulje.

Miksajte.

Potom dodajte kakao, rum, prašak z apecivo i brašno.

Smesu izlijte u pleh koji ste obložili pek papirom.

Pecite na 200c ili 180C.

Gotovu koru još tako vruću urolajte pomoću pek papira i prekrijte krpom.

Potom  umutite krem šlag, možete i tu dodati malo arome ruma.

Dodajte i mlevenu tj usitnjenu milka čokoladu.

Odvijte koru i nafilujte.

Od gore ukrasite šlagom i mrvicama čokolade.

Moka Rolada

Znam da mnogi od nas uživaju u receptima za kolače koji u sebi imaju kafu.

Mada moram priznati da slabo pijem kafu, tu mislim na tursku i onu 3u1, ali obožavam nesicu i to onako jaku, slatku i bez mleka...

A vi kakvu vi pijete?

Potrebno je za biskvit:

6 jaja

3 kašike mlake vode

3 kašike ulja

18 kašika šećera

pola kesice praška za pecivo

6 kašika brašna

Za moka fil:

1dcl jake nes ili turske kafe

3dcl slatke pavlake

2dcl kisele pavlake

šećer po potrebi

Priprema:

Kada radim ovaj univerzalni biskvit u zadnje vreme ga i pečem na pek papiru, jer tako mi je lakše da ga posle pečenja urolam.

Priprema smese već sigurno poznata svima.

Mikserom umutiti belanca u koja ste dodali mlaku vodu  u čvrst sneg.

Dodati šećer.

Potom žumanca.

Brašno prašak za pecivo i ulje.Svo vreme miksati.

Izliti smesu na pek papir i potom peći na 200C.

Gotov biskvit onako vruć urolati.

Priprema fila:

Umutiti slatku pavlaku a zatim dodati kiselu pavlaku i kafu.

Kulinarskom žicom sve sjediniti.

Potom ovom kremom namazati rolat.

Urolati ga i ukrasiti ostacima kreme i zrnima kafe.

Pizza Rolada

Pizza Rolat pravim često. Najviše ga volim kada se dobro ohladi. Odlično se i seče tako da je česti gost kada želim da napravim društvu neki ugodjaj.

Vrlo je i dekorativan pa ga često i koristim za raznorazne da tako kažem zabave u kompletu sa drugim slanim pitama.

Potrebno je:

500g kora za pitu
250g šunke isečene na tanke listiće
400g mariniranih šampinjona
250g sira
1 pakovanje tost sira
180ml kisele pavlake
200ml kečapa
2 jajeta
origano
ulje
U većoj posudi izmešamo jaja sa kiselom pavlakom da dobijemo jednoličnu smesu.
Sir narendamo.

Poredjamo zatim tri kore jednu na drugu i premažemo ih kečapom.
Na kečap stavimo koru na koju stavimo narendan sir i poslažemo tost sir.
Na sir stavimo još jednu koru na koju poredjamo šunku
.Prekrijemo korom na koju stavimo šampinjone.
Na šampinjone stavimo koru koju premažemo mešavinom kisele pavlake i jaja.
Zatim stavimo još jednu koru i nju premažemo kečapom.
Na kečap stavimo naribani sir i preostalu šunku i šampinjone.
Stavimo origano po ukusu i uvijemo u roladu.

Od gore premažemo mešavinom jaja i kisele pavlake.
Pečemo 30 min na 200C

Rolat od maka bele čokolade i malina

Brza letnja rolada, i za ljubitelje maka i za ljubitelje malina. Kada se dobro ohladi pravi je užitak

Potrebno je za koru-patišoanj od maka:
6 jaja
250g mlevenog maka
10 kašika šećera
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo.
Odvojite belanca od žumanca. Belanca umutite u čvrst sneg.
Dodajte šećer i mak.
Ja sam kupila samleveni mak ovog proizvodjača, koji je i pošećeren. Tako da ako ga sami meljete ili imate svoj mak, dodajte još 5 kašika šećera.
Potom dodajte brašno i prašak za pecivo.
Pleh obložite pek papirom i izlijte smesu.
Pecite na 200C.
Gotovu koru tako sa papirom uvijte u rolnu.
Za krem od bele čokolade
5dcl mleka
3 kašike šećera
100g milka čokolade
2 pudinga od vanile.
100g margarina
200g malina
Mleko stavite na šporet da provri. 1dcl mleka ostavite da razmutite puding i šećer.
Kada mleko provri umešajte puding i mešajte dok se ne čvrsne. Dodajte u tako vruć krem belu čokoladu i margarin i mešajte dok se sve lepo ne rastopi.
Koru odvijte skinite pek papir, mada ja ne skidam sve dok ne stavim fil.
Po kori premažite krem od bele čokolade i poredjajte maline.
Sve lepo urolajte.

Slatka Rolada od Maka

Ovo kišno vreme me bilo nekako ulenjilo.Sve što iziskuje veći napor od čitanja knjige me je smaralo.
Onda nakon takvih par dana sinulo je sunce, i nakon ponovnog "primanja" D vitamina, opet sam živnula.
Jelo mi se nešto slatko, ali da nije komplikovano....
Ono što nikada nisam do sada odbila je mak-u kolačima.
Nikada nisam , pa čak kada sam bila i "totalno" sita, rekla "ne, ne mogu, kasnije.."
Primetila sam da i drugi makvoljenci to isto čine..

Potrebno je:
500g kora za tanku pitu
500g mlevenog maka
3 jajeta
2dcl šećera-1 šolja
2dcl ulja
1 kesica praška za pecivo
2dcl mleka
Preliv
4dcl vode
2dcl šećera
Kore podeliti na dva jednaka dela.
Umutiti jaja, može mikserom.
Mak popariti(a to znači staviti-sipati u vrelo mleko i dodati šećer, pa dobro promešati i ostaviti da se ohladi)
Sve sjediniti potom sa jajima, uljem i praškom za pecivo da imate jednu lepu smesu.
Najbolje je smesu podeliti na dva dela, jer ćete praviti dve rolade pa da sve bude podjednako.
Potom stavite prvo jednu koru premažite je uljem, pa stavite drugu koru, pa premažite smesom od maka.
I tako do ne utrošite jedan deo smese i kora. Roladu uvijte i to na kraćem kraju, tako da će rolad abiti manja ali deblja.
to isto sve uradite i sa preostalim korama i filom.
Namažite pleh uljem i stavite rolade.
Pecite na 200C dok ne porumene-tačnije budu pečene.
Skuvati sirup od šećera i vode i prelijte rolade u tepsiji još vrućim sirupom.
Kada se ohlade seći rolnice. iNače će upiti sav sirup, biće mekše ali ne i preslatke nalik baklavi.

Posni Rolat od Žita

Posni Rolat od Žita

Ovaj posni rolat je jedna od onih jednostavnih, ali prelepih starinskih poslastica kojima je teško odoleti. Ukusom podseća na koljivo, ali je blaži, jednostavniji i prilagođen svima koji ne vole jake začine poput klinčića. Upravo zato ga rado pripremam – jer spaja tradiciju sa laganijim, modernijim ukusom.

Pravim ga na svoj način, sa sastojcima koje volim i koji mu daju posebnu punoću i sočnost. Naravno, ovaj recept je veoma zahvalan za prilagođavanje, pa ga lako možete obogatiti ili izmeniti po svom ukusu. I da napomenem – mere nisu uvek strogo precizne, jer je ovo jedan od onih recepata koji se najbolje prave „od oka“ i sa malo ličnog pečata. 

Potrebno je:

400 g pšenice (u zrnu)

50 g mlevenih oraha

50 g mlevenog keksa (može Plazma)

100 g urmi (krupnih i sočnih)

50 g suvog grožđa

šećer po ukusu

(po želji) 1 kašika belog ruma

oko 200 ml posne slatke pavlake 

Priprema:

Pšenicu prvo potopite u vodu i ostavite da odstoji nekoliko sati. Nakon toga je ocedite i stavite u šerpu da se kuva na laganoj vatri.

Kuvajte otprilike oko 1 sat (nekad kraće, nekad duže – zavisi od pšenice). Pred kraj uvek probam nekoliko zrna da proverim da li su kuvana – lično ne volim da budu prekuvana.

Kada je pšenica gotova, ocedite je i ostavite da se malo prohladi.

Zatim u multipraktik stavite kuvanu pšenicu i sve ostale sastojke (urmama prethodno uklonite koštice). Urme koje koristim kupujem na pijaci – obično su krupne, mesnate i veoma sočne.

Ili možete ako imate starinsku mašinu za mlevenje žita prco samleti pšenicu pa dodati ostale sastojke samlevene u multipraktiku.

Sastojke možete samleti potpuno sitno, ali ja volim da pšenica ostane malo krupnija, kako bi dala blagu „krckavu“ teksturu, za razliku od potpuno glatkog koljiva.

Sve dobro sjedinite, oblikujte masu u rolat i po želji ukrasite šlagom.

Rolat sa pekmezom

Mi ovaj rolat sa pekmezom zovemo Rolat za tri osobe, obzirom da dve odrasle ijedno dete, doduše u pubertetu (više puta u praksi pokazano) mogu da ga pojedu.

Rolat je takođe poznat i po naglašenom "S" pekmezom i to obavezno od kajsija, mada je odličan i sa pekmezom od šljiva pogotovo onim pečenim  iz rerne.

Njegova tajna je u jeftinoj pripremi i mekom biskvitu i naravno obavezno  domaćem pekmezu.

Jedini savet nikako ga ne praviti sa marmeladama a posebno sa kupovnim.

Potrebno je za biskvit:

5 jaja 

2 jelovne kašike ulja ili rastopljenog putera

50 g kristal šećera

1 paketić vanila šećera

100g brašna

pola paketića praška za pecivo

Pekmeza od kajsija ili šljiva.

Priprema:

Belanca odvojte od žumanaca.

Potom belanca sa malo soli ulupajte-izmiksujte u čvrst sneg.

Dodajte jedno po jedno žumance, šećer.

Sve  dobro izmiksajte mikserom.

Potom dodajte rastopljen margarin ili ulje.

Brašno i prašak za pecivo.

Veći pleh obložite pak papirom ili namastite.

Izlijte smesu.

Pecite na 200C.

Gotov biskvit izručite na vlažnu kuhinjsku krpu i urolajte. Možete i uviti sa pak papirom na kojem se rolat i pekao.

Kada se biskvit ohladi, bogato ga premazati pekmezom od kajsija.

Ponovo zarolati i seći tanje kriške.

Od gore možete posuti prah šećerom.

Ovo je najjednostavnija verzija rolata koja je ikada napravljena u istoriji kulinarstva a verujem i najpopularnija i najukusnija.

Danas se često dodaje u biskvit liker od kajsija, ili mrvice čokolade, ali vi budite "tvrd oraj" pa se držite ovog tradicionalnog recepta. Znači samo klot.