Rolat sa makom

 Rolat od jaja sa makom je jedan od onih recepata koji se prenose generacijama. Mekano biskvitno testo, bogat fil od maka i jednostavna priprema čine ga savršenim izborom za nedeljni kolač, praznike ili trenutke kada vam se jede nešto domaće i provereno. Osim što je ukusan, ovaj rolat je i veoma izdašan, pa je idealan za posluženje većem društvu.

Sastojci za biskvit:

6 jajeta

6 kašika šećera

6 kašika ulja

6 kašika brašna

Za fil od maka:

200 g mlevenog maka

200 g šećera

2 dl mleka

1 kesica vanilin šećera

100 g putera

100 g mlevenog keksa

Priprema biskvita:

U sud za mešenje prvo mikserom u čvrst šne ulupati belanca pa dodati kašiku po kašiku šećera svo vreme miksajući. Potom dodajte žumance, ulje I brašno I sve dobro ali sad ana manjoj brzini izmiksajte.

Pleh okvirnih dimenzija 30*30 obložite papirom za pečenje, izlijte smesu i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 8 minuta.

Kada je pečen izvadite iz rerne  i kada se malo prohladi uvijte u rolat zajedno sa papirom.

Priprema fila:

Mleko sa šećerom i puterom  prvo prokuvajte pa zatim  dodajte mak I keks svo vreme mešajući da se ne stvore grudvice.

Odvijte biskvit, premažite ga filom od maka i uvijte, ali ovog puta bez papira.