Ladjice od sira i šunke i Rolat od španata u Uskršnjem izdanju

Još malo odličnih ideja za predjelo i Uskršnju Trpezu!!!

Lako, dekorativno i što je najvažnije ukusno!

 Ladjice punjene šunkom i sirom

 Potrebno je:

300g kora za gibanicu

2dcl kisele pavlake

200g stišnjene šunke

1 kašika kajmaka

Priprema:

Koru iseći da dobijete 4 kvadrata.

Kao na fotografiji napravite čamčić i to tako što će te prvokoru uviti pa obaviti i vezati sa starne, tako da jedan deo koji ostane čini dno a dobijete čamčić.

Kisleu pavlaku i iseckanu šunkaricu pomešati.

Dodati soli ako je potrebno i kajmak.

Puniti ladjice.

Svaku napunjenu ladjicu stavljati u pleh obložen pek papirom.

Peći na 200C dok ne porumene, ne treba tu puno vremena oko 10 tak minuta.

 Uskršnji Rolat od Španata

Potrebno je:

Potrebno je za koru od španata:

500g obarenog španata

4 jajeta

100g margarina

100g brasna

Prasak za pecivo

Priprema:

Od oko 1kg španata dobijete 500g obarenog.Obarite španat procedite i iseckajte na sitno.

Belance ulupajte u čvrst sneg.

Margarin rastopite u šerpicu te dodajte brašno i mešajte kao za bešamel sos,da ne bude grudvica.Potom umešajte španat te žumanca i sneg od belanaca.

Pleh prekrijte pek papirom izlijte smesu i pecite na 200C oko 20-tak minuta.

Gotovu koru uvijte-urolajteu vlažnu krpu,kako biste kasnije mogli lakse da je u vijete sa nadevom-filom.

 Fil:

300g šunkarice isečene na sitno

2dcl kisele pavlake

3 kašike sitnog sira- sremskog

2 kašike senfa

Sve sastojke sjediniti.Premazati ohladjenu koru od španata.Urolati.Staviti u frizider na par sati da se stegne.