Tri Recepta sa Šljivama

Ili šta sve možeš sa šljivama u sezoni. 

ČOKO ŠLJIVO PITA

Prvo sam napravila ovu sočnu čokoladnu pitu sa šljivama po OVOM receptu. Doduše to je jedna vrlo dobra varijanta slatke brze pite koju sam već pravila sa kajsijama, malinama i kupinama, samo sam ovde od gore stavila glazuru od čokolade.

Znači potrebno je:

220 g brašna
100 g putera
1 jaje
150+75 g šećera
Za nadev:
400g očišćenih mekih šljiva koje će te sa koricom iseći na sitne kocke
170g šećera
1 kesica vanil pudinga.

Za glazuru od čokolade:

100g čokolade za kuvanje

2 kašike ulja

Priprema:

Testo umesite od sastojaka za testo.Obzirom da su paklene vrućine, najbolje bi bilo da ga ostavite 1h u frizideru da bi ste mogli bolje da ga oblikujete.

Potom okrugli pleh nauljite i u njega stavite testo koje ste prethodno razvili oklagijom na tu veličinu tačnije dimenzijepleha.

Možete ga razviti i tako što će te na njega staviti pek papir a potom razviti oklagijom .

Šljive šećer i puding pomešajte i izlijte smesu na testo. Pecite Na 200c OKO 25 MIN.

Napraviti glazuru od čokolade i preliti pečen kolač.

Sa kupinama, malinama i kajsijama u mini varijanti.

PEKMEZ OD ŠLJIVA A IZ RERNE

Ovaj recept sam pronašla na sajtu Tetka. Recept je savršen, starinski recept, podseća na pekmeze koje je baka spremala a zahteva vrlo malo angažovanja.

Za njega je bitno da imate pleh-tepsiju, šljive i šećer.

Mere:

2kg šljiva

200g šećera-može i 150g

Drvena varjača.

Priprema:

Šljive operite, prepolovite poredjajte u pleh i preko njih pospit ešećer te ostavite jedan sat da ostoje.

Potom pleh sa šljivama stavite u rernu na 150C i to 15 minuta, a zatim pojačajte na 200C .

Šljive će se lagano peći a vi će te drvenom varjačom promešati iste ali ne previše često.

kada se šljive praktično"rastope" i počnu da se odvaja smesa od tepsije prilikom vašeg mešaja znači da Pekmez je gotov.

Izlijte ga u čiste teglice.

I za kraj nešto stvarno lako i domaće

DUPLA LENJA PITA SA ŠLJIVAMA

vrlo lako, sočno i nešto što obavezno morate napraviti.

Potrebno je:

Sastojci za testo:
6jaja
4dl jogurta
4dl ulja
4dl secera
4dl brasna
1 kesica praska za pecivo
Fil:
1 kg šljiva očišćenih od koštica i prepolovljenih na pola
prah secer za posipanje

Priprema:
U sud za mućenje prvo dobro mikserom ulupati belanca a potom dodavati jedno po jedno zumance,svo vreme miksovati na manjoj brzini.Zatim dodati šećer,ulje,jogurt,i dalje mutiti.Potom brašno i prašak za pecivo.Sve lagano pomešati u mekano testo.

Smesu podeliti na tri dela.
Rernu uključiti na 200C,pleh podmazati te usuti jednu trećinu testa.Staviti ga u rernu i peći oko 10 min.Potom poredjati šljive,te drugi deo testa.Vratiti u rernu i malo zapeći i na kraju poredjati šljive i treći deo testa izliti. Peći dok kolač ne postane rumen.Posuti prah ili vanil šećerom.