Sut Pita

Znam da za ovu pitu ima milion i jedan recept.
Znam da vam i ovaj moj neće ići na odmet...:)
Volim ovakve pite jer imaju magične sastojke....:)
Kad kažem magične mislim na one magične sastojke od kojih bake prave "čuda" u svojim kuhinjicama, a koji su tako "obični"
Jaja, brašno, mleko...šećer....
Samo toliko, a rezultat ....
Ukusno parče tople pite, koje podseća na deblju palačinku zamirisanu vanilom.
Ali ovog puta pored samog recepta, zelim da skrenem pažnju i na samu pripremu ove pite.Odnosno ,onako kako je ja spremam i šta je važno znati.

Sastojci:
8 jaja
8 kašika brašna
1l mleka
 300g šećera
 malo vode
Priprema:
Jaja dobro izmiksujem na najbrzoj brzini.
Dodam jednu po jednu kašiku brašna.
Izmiksam mikserom-da nema grudvica.
Dodajem polako mleko.

Kod ove pite je vrlo važno:
Nauljiti posudu u kojoj će te je peći, ili dve manje.
Rernu predgrejati.
Staviti posude u rernu.
Zagrejati ih sa uljem.
Sipati smesu u vrelo ulje.
Smesa je vrlo retka ali to ne treba da vas plaši.
Peći na 200c.
Dok se pita peče u šerpu stavite šećer i malo vode.
Zagrejte do ključanja.
Gotovu pitu polijte ovim sirupom.
Pita se tokom pečenja diže.
Ne otvarajte rernu.
Kada se ispeče  i prelije sirupom sama će se spustiti.
Vrlo slična pita ali u slanoj varijanti-Mućenica ili Razlevak.