Brzi uštipci sa šunkom

Uštipci sa šunkom a kako drugačije kod nas vojvođana. Što bi moja mater rekla:

"Ako nema šunke, meti slaninice".

Fini doručak, za još prohladna proletnja jutra, ili letnja večera uz domaći paradajz. Od volje :)

Potrebno je:

2 jajeta

1dcl jogurta

8 kašika brašna

2 kašike ulja

Pola kesice praška za pecivo

Oko 200g šunke naseckane na sitno

Priprema:

Napomena: Uštipke nikako ne pravimo mikserom nego varjačom ili kulinarskom žicom.

Umutite jaja, pa dodajte jogurt i ostale sastojke kojih i nema puno:)

na samom kraju dodajte sitno iseckanu šunku, kada u uštipke stavljam šunku ili slaninu posebno vodim računa koliko i da li ih solim.

Pre pečenja ostavite  smesu par minuta da odmori a potom pecite na vreloj masti ili ulju.

Ukoliko pečete na masti, obavezno ih vadite na kulinarski ubrus kako bi upio višak masnoće.