Brze lepinje iz Tiganja

Ne znam zašto ali  i dalje postoje predrasude da  tiganj služi samo za pečenje slaninice i jaja, dobro ajde može i za palačinke :)

Možda niste znali ali nekada su se tanke lepinjice i pogače za svaki dan pekle baš na izvrnutom plehu od tepsije.

Sastojci za ove lepinjice i pogače dakako nisu isti kao kada je u pitanju dizano testo, ali ono što je ovde prioritet je da se brzo spremi, pogotovo u ono vreme kad hleba nije bilo baš da se kupi na svakom ćošku, a dođe se uveče kasno sa njive ili sa posla.

Takođe danas možemo da kupimo milion i jedan tiganj, te za palačinke, te  za jaja ako oćemo da pečemo obaška, pa imamo pregradicu, pa kolač iz tiganja ( to priznajem nisam pravila ne znam jel nažalost ili na radost :))

Elem, lepinjice iz tiganja, morate probati. Vraćaju miris prošlih dana u  naše domove.

Za  lepinjice je potrebno:

400g brašna

80g margarina ili putera

1 kašikica šećera

2,5 dcl vode najbolje da bude mlaka

1 kašikica soli

1 prašak za pecivo

Priprema:
U brašno staviti šećer i so,  kao i prašak za pecivo i dobro izmešati , pa dodati iseckan margarin ili puter, "odvolje" vam i vodu na samom kraju .
Sve dobro rukama izmesiti i kada ste dobili glatko i lepo testo ostavite ga  u tom sudu, ali važno je da ga prekrijete krpom, i da se barem jedan sat odmori. 
Nakon sat vremena ponovo ga premesiti i potom otkidajte rukom male količine testa, od toga koliko testa uzimate zavisiće vam veličina lepinjica. Sad ako imate baš zdravo veliki tiganj, možete praviti i veće lepinjice, 

Od tog testa  praviti kugle i zatim na pobrašnjavljenoj  podlozi razviti oklagijom u lepinje.

Znači kugle-lopte sami određujete pa samim tim i kolike će vam biti lepinje i zavisi za šta vam trebaju.
Zatim zagrejte tiganj i pecite lepinje svaku stranu po 3 minuta.
Dole možete videti za šta sam ih ja iskoristila naravno za debelo napunjen sendvič:)