Šuškava torta sa kupinama i vanil kremom

Torta kojom sam se bavila ceo dan... :)

Doduše desilo se tako da sam od 12h do 17h sušila kore...

pa kuvala fil

pa sve lepo ukombinovala

i na kraju se sve pojelo za 30 minuta!

Potrebno je za 1.koru:

2 će te napraviti

4 belanca

70g lešnika mlevenih

malo soli-prstohvat

200g secera

priprema;

Belanca sa malosoli mikserom umutiti sa najvecpm brzinom, kada dobijete cvrst sneg polako dodati secer i nastaviti da miksate.

Zatim dodati lagano lešnike i samo promešati pažljivo kulinarskom žicom da se sve izjenači.

Ja sam pleh obložila pek papirom i polagano izlila belanca te napravila krug promera 25cm.

Stavila sam u rernu na 120C i susila oko 2h.

Potom sam koru lagano izvadila, i napravila još jednu takvu istu.

Kada su obe kore bile gotove pravila sam fil za koji jepotrebno:

500ml mleka

5 žumanceta

60g šećera

30g brašna

30 g skroba-gustina

Žumanca penasto umutiti sa šećerom, dodati gustin i brašno.

Mleko staviti na šporet da provri a potom dodati smesu sa žumancima.

Mešati dok se ne zgusne na laganoj vatri.

Kada se krem ohladi filovati na sledeci nacin

kora+žuti krem+vože- kupine+žuti krem+kora.