Mafini od povrca

prelepi , veseli i ukusni mafini.

Iskoristite sezonu povrća. Uživajte u zdravim mafinima sa kukuruznim brašnom i brašnom od heljde.

I ako se ne pridržavate uvek i slepo ydrave hrane, zašto da ne unesete neke zdrave navike u vaš jelovnik...

Potrebno je:

Povrće-razno:

paprika, sargarepa

kukuruz

masline

Semenke:

po želji, ja sma stavila susam i pinjole

I još:

2 jajeta dobro umutiti kulinarskom žicom.

Dodati 1 kašikicu soli

pola kesice praška za pecivo

1dcl maslinovog ulja

2dcl kiselog jogurta

150g kukuruznog brašna

70g heljdinog brašna

Dodati potom povrće.

Sve lepo sjediniti.

Papirnate korpice za mafine spremiti. 

Kalup za mafine.

Rernu pregrejte pa stavite na 180C.

Smesom punite korpice do 2/3.

Ja sam od gore posula susamom, pinjolama i kolutovima maslina.

Peći oko 30 minuta.