Uskršnji venac od Lešnika

Nešto lepo i vrlo dekorativno.

Možete ga napuniti kada se ispeče, ofarbanim jajima ili nekim lepim cvećem.

Peče se u modli za kuglof, pa izgledom ima taj kuglofast oblik.

Za testo je potrebno:

400g brašna

pola kesice kvasca-10g

prstohvat soli

80g margarina

70g šećera

130ml mleka

1 kašika jogurta

1 jaje

Punjenje:

100g sitno-fino mlevenih lešnika

100g pečenih nagrubo samlevenih lešnika

100g šećera

rendana korica limuna

Priprema:

Mleko, margarin i šećer zagrejati, toliko da se margarin otopi, znači ne da vam uzvri ili da bude prevrelo.

Sipajte to u posudu u kojoj će te mesiti testo.

Dodati jaje.

Kada ste jaje sjedinili sa ovom smesom dodati kvasac-tačnije rastopiti ga i potom dodati brašno.

Izraditi dobro da se dobije fino, glatko testo.

Ostaviti ga da se udvostruči.

Potom testo premesiti i razviti oklagijom na radnoj površini u pravougaonik.

Preko testa pospite lešnike i šećer.

Možete lešnike  zameniti orasima i dodati suvo grožđe.

Uviti u rolnu.

Potom rolnu uviti okrećući je na jednu stranu , tačnije uviti je u spiralu.

Kalup za kuglof nauljiti ili premazati margarinom.

Pobrašnjaviti.

Staviti venac.

Ja obično ovakve vence pečem na temperaturi od 180C.

Testirajte čačkalicom sredinu venca da budete potpuno sigurni da je i unutra pečeno.

1. 3/slika/407990/
2. 
   4