Dve lagane Čorbe- Čorba od paradajza i Krem Čorba od šargarepe

 Bilo da je leto i sparina ili zima, čorbice su uvek idealne za pojesti.
Ovo su dve odlične čorbice, inače toplo preporučujem čorbicu od paradajza i hladnu, pogotovo leti.I čorbu od šargarepe koja je više kremasta ali fantastično pikantna!

Krem čorba od paradajza

1l soka od paradajza

½ celera

200mil vode

1 kasikica bosiljka

4 kasike maslinovo ulje

1 ljuta papricica

1 kasika vegete

Oko 100gr pirinča

Priprema:

Celer obariti pa ga sitno iseckati. Paradajz sok pomešati sa celerom, papričicom, bosiljkom, maslinovim uljem I začinom.

Sve dobro promešati I kuvati.

Posebno obariti pirinač.

Možete ga dodati gotovoj paradajz čorbi, ili čorbu u tanjiru servirati preko njega.

 Krem čorba od šargarepe

Potrebno je:

2 kašike ulja

1 glavica crnog luka

2 velike kašike ulja

1 glavica luka

1 čen belog luka

1l supe-temeljca ili 1 litar vode začinjen sa 4 kašike koncentrata za supe

5 velikih šargarepa

80g pirinča

Priprema:

U veću šerpu staviti i zagrejati ulje.

Dodati sitno iseckan beli luk i crni luk i kratko dinstati.

1. Kada voda proključa kuvati još 30-tak minuta.

   Potom je malo ohladiti i sve izmiksati u blenderu.

   Služiti sa iseckanim kiselim krastavčićima i toplu.