Medenjaci-Vašarski Medenjaci

Uskrs i Božić su dani kada možemo i pripremamo ovakve kekse ili kolače.

Ono što je odlično kada su u pitanju medenjaci je to što mođemo da ih napravimo i nekoliko dana ranije,pa i da olakšamo sebi praznike.

Ovi medenjaci za razliku od mnogih drugih recepata se mogu jesti odmah.

A možete ih spremiti i do sedam dana ranije u limenu kutiju i jesti duuugo posle toga.

Obično medenjake prelivamoćoblažemo belancetom i šećerom.

Tada su onako pravi-Vašarski.

Ja sam ih ovog puta samo posula prah šećerom.

Potrebno je:

4 jaja

250 gr secera

6 kasika meda

600 gr -800g brasna

2 kasicice sode bikarbone

1 kasicica začina za medenjake

Glazura :

1 belance

150 gr prah secera

1 kašika soka od limuna

2 kasike vode

Priprema :

Jaja umutite sa šećerom.

Najbolje mikserom.

Dodati med i začin za medenjake.

Prosejati bašno i sodu bikarbonu.

Zamesite testo.

Po potrebi dodajte još brašna, ako vam se čini da je testo isuviše mekano.

Ostaviti posudu sa testom u friider.

Najbolje je da ga uvijete u alu foliju.

Uključite nakon toga rernu na 180C da se greje.

Pleh obložite pek papirom.

Uzimajte malo testa i vlažnim rukama formirajte loptice, veličine srednjeg oraha.

Redjajte loptice dalje jedne od drugih,jer testo naraste i proširi se.

Pecite oko 10-15 min.

Potom ih izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade.

Ohladjene ih vadite iz tepsije.

Za glazuru :

Umutiti belance sa secerom u prahu pa mu dodati limunov sok i vodu i u ovu glazuru umakati medenjake pa iho staviti da se osuše.

Medenjaci sa glazurom u Novogodišnjem izdanju