Jesenji Kuglof od Bundeve

Ono što karakteriše jesen svakako su bundeve,različitog oblika,od duguljastog do okruglog,od zelene preko narandzaste do žute boje.

Ukusne su a i dijetne,takodje i lekovite.Od njih možete spremiti sijaset ukusnih,što slanih što slatkih jela.

Možete koštice iskoristiti za grickanje,ulje za spremanje salate a izdubljenu bundevu za serviranje jela.

 Lekoviti sastojci bundeve  štite organizam od različitih alergija i infekcija,što je posebno vašno za jesenji i zimski period,koji nam prethodi te odrzavanju imuniteta  za ovaj period.

 Kuglof od Bundeve

Potrebno je:

3 jaja

200g margarina

150g šećera

400g brašna

po kesice praška za pecivo

1 vanil šećer

500g pečene bundeve

Priprema:

Dobro umutiti jaja i šećer penasto umutit sa margarinom, pome[ati da se sve lepo izjednaci, te dodati brašno,prašak za pecivo i ispasiranu pećenu bundevu.

Masu izliti u modlu za kuglof.

Peći na 200C oko pola sata.

Pečen i ohladjen kuglof posuti vanil šećerom.

Raniji post o bundevi i recepti.