Fina Torta-Gusarska Kapa

Jos jedna torta sa rodjendana,moga sina.Naime on je pozeleo da to bude samo kosturska glava,na sta j anisam zelela da pristanem.Vec smo se odlucili za Gusarsku kapu,kao najbolje resenje,koje je povezano sa kosturima.
Ika inace obozava kosture ,mumije i sve te jezive stvari.

Odlucila sam se za Finu tortu,jer je meka i cokoladna, a ujedno i odlicna za oblikovanje kape.
Imala sam jednu gusarsku kapu,i nju sam precrtala na papir,isekla i to mi je bio "model" za oblikovanje-secenje kora.
Kostura sam radila na celofanu,sa smesom prah secera i vode.
Prvo sam markerom na celofanu iscrtala kostura,indenticnog kao sa kape,i tada sa smesom ,koju sam stavila u spric iscrtala konture.i popunila crtez.
Kada se osusilo,skinula sam ga i stavila sam na tortu.Vrlo pazljivo,jer je lomljivo.
Za tortu vam je potrebno:
kore:
10 belanaca
300g mlevenih oraha
300g secera
fil :
10 zumanaca
10 kasika kristal secera
6kasika brasna
2dcl mleka
250g margarina
100g cokolade

Postupak:

Deset belanaca se ulupa u cvrst sneg,lagano dodajte secer a zatim i orahe.
Izlijte u pleh 34×40-veci pleh.Pecite na 180C
Uspinovati 300g secera i pecenu koru preliti jos vrucu a zatim je iseci na tri dela.
Fil:
Zumanca zicom dobro izraditi sa secerom,dodati brasno i to sve zakuvati u mleko.

Ostaviti da se ohladi i kada je dobro ohladjena mikserom izmutiti sa margarinom,tao sto ce te dodavati polagano kasiku po kasiku margarina.

A na kraju i rastopljenu cokoladu

Kora-fil-kora-fil-to je raspored redjanja.,

Ako zelite vecu tortu mozete ispeci dve kore u plehu od 38×28,i to od 5 belanaca,150g secera,150g oraha.

Ako ce te cokoladnu glazuru dodajte jos 100g cokolade.