Kada kažemo “mramorni” onda se tu svakako pomisli na jedan jedini mramorni kolač sa kakaom, kolač ili kuglof našeg detinjstva.
Ideja je ovog puta bila da se napravi mala promena u smislu da se udovolji ljubiteljima maka kojih u mojoj kući ima u većini.
Jednostavno, brzo i fino.
Potrebno je:
Za testo:
300g margarina ili maslaca
250g šećera
1 vanil šećer, ja često stavim i dve kesice da mi bolje zamiriše vanila
malo ruma-što znači za mene 1 supena kašika
prstohvat soli
5 jaja
370g brašna
malo mleka-2-3- kašike-supene
1 prašak za pecivo
150g mlevenog maka
Priprema:
Maslac ili margarin sa šećerom penasto umutite, najbolje će biti mikserom, mada su naše bake to nekada mutile dugo drvenom varjačom.
Potom smanjite mikser na malu brzinu i mutite dodajući jedno po jedno jaje.
Dodati rum i vanil šećer.
Brašno prosejte s praškom za pecivo i dodajte u smesu. Sve sjedinite da bude kompaktno.
Smesu tada podelite na dva dela.
U jedan deo dodajte mak koji ste razmutili sa malo mleka čtek toliko da nemate grudvice.
Kalup za kuglof namazite margarinom i pobrašnjavite.
Sipajte prvo žutu smesu a preko nje smesu sa makom.
Potom viljuškom ili supenom kašikom pomešajte tamnu smesu da se prošara žuta smesa.
Peći na 160-180c oko 60 minuta.
Нема коментара:
Постави коментар