Vrlo laka i neodoljivo ukusna torta koju mi je mama često pravila za rođendan. Mislim da je baš ova torta bila i prva „ozbiljnija“ torta koju sam ja sama napravila – nešto veće i svečanije, a ne samo običan kolač.
Ovo je torta koja prosto ne može da ne uspe. Torta koju svi vole, koju svi jedu i od koje se uvek traži još jedno parče.
Obavezno pročitajte sastojke – znam da svako od vas ima svoj recept za ovu tortu i da ste je verovatno pravili bezbroj puta, ali je uvek možete malo izmeniti i prilagoditi sopstvenom ukusu.
Potrebno je:
2 litre mleka
7 pudinga od vanile
400g putera
250g prah šećera
200g čokolade za kuvanje
300g mlevenih pečenih lešnika
5dcl slatke pavlake
Priprema:
Od 2 litre mleka odvojite 3dcl i izmešajte puding od vanile u njemu.
Ostatak mleka stavite u šerpu i kuvajte a kada provri dodati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne.
Ovu smesu ostaviti da se prohladi. Kada se dobro prohladila umutite mikserom puter sa prah šećerom.
Potom dodajte najbolje kašiku po kašiku smese od pudinga u puter svo vreme miksajte na manjoj brzini mikserom.
Kada sve sjedinite, još malo izmiksajte da ne biste imali grudvice I da smesa bude glatka.
Zatim je podeliti na tri dela:
U jedan deo staviti mlevene pečene lešnike . Obično to i bude donja kora jer se lepo oblikuje.
Drugi fil pomešati sa otopljenom čokoladom, a treći ostaviti da bude naturalan.
Ovu tortu uvek pravim u modli sa skidajućim obručem-dan ranije.
Ukrasiti slatkom pavlakom.
*Preporuka je da koristite kvalitetnu čokoladu za kuvanje s preko 77% kakaa
Нема коментара:
Постави коментар