Pamuk kiflice

Pamuk kiflice su zaisza pamuk pecivo, i moram priznati toliko su savršene mekane, da sam ja prosto oduševljena.

Premekano, divno, pufnasto....

Molim vas da isprobate pod hitno!!!

Potrebno je:
1kg brašna
2 kašikice soli
2 jajeta
500ml mleka
200ml ulja
kocka kvasca
kašikica šećera

Za punjenje po želji

žumance i malo susama za od gore

Priprema je takođe veoma važna.

Prvo u 100ml mlakog mleka rastvoriti kocku kvasca sa šećerom. Ostaviti  da zapeni.

Kada se zapeni pomešati sa brašnom i svim ostalim sastojcima i zamesiti meko, meko testo.

E sada.

testo od gore nauljiti, staviti u posudu koju ste okolo nauljili, i prekrijte alu folijom.

Drugi korak:

posle trideset minuta premesite esto.

Sada ga vratite opet  u posudi i od gore stavite ponovo alu foliju.

Ostavite 1 sat da odmara.

Testo zatim premesiti, podeliti na 4 dela , svaku jufku razvući tanko oklagijom u krug.

Praviti kiflice.

Ređati ih na pleh i odmah premažite žumancem.

Ostavite da se dignu još 30 minuta pa tek tada pecite.

Peku se na 180C dok ne porumene