Raženi Hleb

Već duže vreme na posao nosim ovaj raženi hleb, koji je sasvim raženi, bez dodatka belog brašna, i mogu vam priznati da mi toliko prija, da sam se toliko navikla na njega da prosto i ne mogu da zamislim da probam beli hleb.

Takođe sam primetila kod sebe da mi je nestala nadutost od 8časovnog sedenja i ručanja-parčeta pizze, bureka..? Kao prwmaz stavim humus, ili bilo koji drugi namaz

Potrebno je:

300g raženog brašna

2 kašike maslinovog ulja

Kašika susama

Malo kima

Kašikica soli

300mlvode mlake

Pola kesice praška za pecivo

Priprema:

Brašno pomešati sa soli i praškom za pecivo, dodati susam i kim. Zatim ulje i vodu. 

Sve dobro izmešati. 

Masa će biti lepljiva ali to ne treba da vas brine. 

Ostavite da se odmoribarem pola sata. 

Pripremite manji pleh i obložite ga pek papirom i u njega stavite testo. 

Ja uvek od gore malo i premažem maslinovim uljem i stavim susama. 

Pečem ba 200C, oko 30 minuta, ali ovo vreme zavisi od šporeta do špreta, tako da bi bilo najbolje da tajming po vašoj praksi i iskustvu uskladite.