Čajne Kiflice-Neoplanta

Kada pravite kiflice veoma je važno da imate dobar recept za testo.

One ne smeju biti tvrde. Već meke ko duša.

takođe je veoma važno ako pravite slane sa čime će te ih puniti.

ja najviše volim da ih punim npr sa feta sirom, jer nekako budu u tom delu punjenja veoma ukusne i meke.

Odlično je punjenje i sa pekmezom, posebno od kajsije.

ali omiljeno mi je punjenje sa Čajnom kobasicom-Neoplanta i trrapis sirom.

Zašto?

Pa moraćete praviti da bi ste saznali.

Za testo je potrebno:

1kg brašna

2 kašikice soli

malo šećera

1 kavasac

200ml mleka

100g otopljenog maregarina

100ml kiselohg mleka

2 jajeta

Za punjenje

čajna kobasica Neoplanta

200g trapistt sira isečenog na trakice

Za premaz dva žumanca

Priprema testa:

U 100ml mlakog mlkea sa malo šećera rastopiti kvasac.

Kada kvasac zapeni  pomešati sa svim ostalim sastojcima. Zamesiti testo.

testo mora biti mekano.

Ja tada testo dobro izmesim, i potom ostavim prekriveno krpom da odmori.

Kada se udvostruči ja podelim u dve lopte premesim , i razvijem tanak krug.

Sečemoštrimnožem trougove.

Što više,

Punim svaki trougao kobasicom i trapistom.

Uvijem u kiflu i ređam napek papir.

Svaku kiflu premažem žumancem i od gorestavim malu kocku margaraina Veoma malu.

Pre pečenja ostavim da se malo odmore 15-tak minuta.

Pečem na 230C oko 30min,