Hleb koji se ne mesi od raženog brašna i semenki suncokreta

Još jedan divan hleb iz moje kolekcije hlebića koje se ne mese i koji su bez kvasca i belog brašna.
Ovaj put sam kombinovala raženo brašno sa integralnim brašnom Tip-800 i semenkama suncokreta.
Hleb je veoma kompaktan i zasitan, jako lepo se seče i ukoliko ga uvijete u foliju i držite u frižideru možete ga imati za doručak  za skoro tri dana.
Dodala sam od začina i malo kima što bi naše bake rekle "tek-tek"
Pored ovog recepta možete pogledati i sledeće recepte za hleb koji se ne mesi i to Osnovni recept za hleb koji se ne mesi koji je kao osnova za sve varijante, zatim Hleb koji se ne mesi sa korn fleksom i ovsenim pahuljicama, i Hleb koji se ne mesi sa bundevinim semenkama.

Potrebno je:

500g brašna, ii to 250g raženog brašna i 250 g integralnog brašna tip 800

500ml mlake vode

2 kašike jelovne maslinovog ulja

kašikica manja soli

1 prašak za peciva

to je osnova 

u njega dodajem sledeće:

1 kašiku kakaa

50g semenki suncokreta sirovih

pola kašike kima

Takođe vam treba oko 50g semenki suncokreta takođe sirovih da možete da stavite od gore na hleb.

Inače semenke suncokreta kada se ispeku daju posebnu aromu hlebu.

Priprema:

U jedan sud stavim brašno i sve ostale suve sastojke.

Potom dodam vodu i ulje.

Zatim kim i semenke suncokreta

Dobro promešam varjačom.

Smesa je lepljiva i nije čvrsta ali to ne treba da vas zabrine.

Jako je važno dobro promešati kako bi se svi sastojci lepo ujedinili.

Ostaviti tako umešen hleb 30 minuta. Može i duže.

Vatrostalni sud obložim pek papirom i izlijem hleb. Od gore ga još malo "natapkam" maslinovim uljem  i stavim semenke suncokreta, možete malo staviti i brašna.

Pečem ga na 180C oko 45 minuta.

Gotov hleb prekrijem krpom.

Takođe ukoliko niste na nekoj previše strogoj dijeti  i ukoliko baš ne želite sto posto da izbacite belo brašno, možete kombinovati i ovu količinu brašna

250g raženog brašna

100g belog brašna 

150g intehralnog brašna.