Lisnate Kiflice-Mirine kiflice

Zahvaljujući internetu danas smo u prilici da pronađemo milion i jedan recept za pecivo a posebno za kiflice. Priznajem obožavam ne samo da ih pravim, nego su kiflice i omiljeno pecivo i svi ih vole.

Ove lisnate kiflice a kako to po običaju ide, sam prvi put jela kod koleginice sa posla, i mnogo su mi se dopale. 

Zahvaljujući tome što neke žene i dan danas ne odustaju od kuvanja i mešenja, recepti se među nama još uvek dele i ispisuju batrgajući se poslednjim atomom :)

Ovde sa vama delim i foto prikaz koji će vam olakšati pripremu

Za testo je potrebno:

1kg brašna tip 500

2 jajeta 

1dcl vode

2dcl ulja

4dcl mleka

2 kašikice soli

1 kocka kvasca

malo šećera

Za nadev:

čajna kobasica

trapist

Premaz:

žumance i kim

Priprema:

Kvasac sa  1dcl vode i kašikicom šećera malo  rastopiti, i kada zapeni dodati u brašno sa ostalim sastojcima gore navedenim.

Zamesiti mekano testo, ali da ne bude lepljivo, te ga ostaviti barem 1 sat pokriveno krpom da se udvostruči.

Nakon toga testo ponovo premesiti na pobrašnjavljenoj radnoj površini i podeliti na tri jednaka dela-jufke.

Sve  tri jufke  razviti  oklagijom. Staviti prvu pa narendati margarin, pa drugu, pa narendati margarin, i od gore treću.

Potom sve lepo rastanjiti oklagijom debljine 1cm. Iseći na trouglove u svaki kraj trouglova staviti sir i kobasicu 

Uvijati kifle i ređati u pleh,  Pre pečenja ostaviti ih  da odstoje barem 10-15 minuta.

Premazati žumancetom, od gore staviti kim. Peći na 180 dok ne porumene.