Penasti Kolač

Penasti kola da ne može biti penastiji.

Za koru je potrebno:

5 žumanaca

5 kašika šećera

5 kašika mlake vode

5 kašika brašna

pola kesice praška za pecivo.

Od ovih sastojaka mikserom umutiti koru.

Izliti je u pleh obložen pek papirom.

Peći.

Ostaviti kada se ispeče da se ohladi i za to vreme pripremiti fil.

Za penasti fil:

1/2l mleka

100ml vode

2 pudinga od vanile

50g putera

5 belanaca

6 kašika šećera

1 vanil šećer

šlag za dekoraciju

Mleko pomešati sa vodom ali i ostaviti 1dcl mleka kako bi ste razmutili puding.

Kada mleko provri ukuvati ga i dodati margarin.

Belanca penasto umutiti-izmiksati sa šećerom u šam, neka bude čvrst.

Dodati u smesu od pudinga.Dobro pomešati kulinarskom žicom.

Preliti preko pečene kore.

Kada se dobro ohladi seći na kocke i dekorisati šlagom.