Lupo Vašarske tortilje

Kad pozelite dobre lepinje za pljeskavicu, napravite ih u Lupo tiganju!

KARAKTERISTIKE

Osnova tiganja izrađena od najkvalitetnijeg livenog aluminijuma

• Unutrašnja površina QuanTanium – neprijanjajući sloj u koji je dodat Titanijum

• Ergonomski oblikovana ručka koja se odvaja

• Poklopac od vatrostalnog stakla

• Tiganj je pogodan za pečenje, prženje, grilovanje, kuvanje

• Namirnice se mogu pripremati i bez masnoća

• Lak za održavanje i korišćenje

• Pogodan za skoro sve vrste grejnih ploča

• Može se prati u mašini za pranje suđa

• Prečnik tiganja: 28 cm / 24 cm

• Visina tiganja: 5,5 cm / 5,0 cm

• Debljina zidova / dna: 2,5 mm / 5,0 mm

• Boja: žuta, crvena

Potrebno je za 6 tortilja:

500g mekog belog brašna

2 kašikice soli

250ml mlake vode

ja sam stavila pola kocke kvasca 10g prema uputu možete:

5g svežeg kvasca

malo ulja

Priprema:

Kvasac sa malo mlake vode razmutiti.

U jedan sud prosejati 250g brašna i so.

Dodati kvasac i ostatak mlake vode.

Varjačom sjediniti u glatku smesu.

Ostaviti pokriveno krpom na 2h, dok ne zapeni i ne počne stvarati mehuriće.

Potom dodati ostatak brašna i zamesiti testo.

Ostaviti ga u nauljenu posudu da se odmori bar 15min.

Potom testo podeliti na šest delova.

Razmesiti i oblikovati lopte.

Nauljiti ih.

Potom pripremiti tiganj promera 22cm.

Lopticu testa razvući oklagijom, veličine dna tiganja.

Ja nisam razvijala na pek papiru jer imam nelepljivu podlogu.

Tiganj zagrejati na 2 Stepena od 4.

još sam tortilju pre stavljanja u tiganj malo razvukla rukama, uglavnom krajeve.

Peći oko 2minuta i sa jedne i sa druge strane.

To će te videti tokom pečenja.

Gotove tortilje stavljati u sud koji ste obložili krpom i tatvoriti da odstoje.
Izvorni Recept MAMAJAC Provereni recepti