Astal Kuhinja i Lupo Posudje Kuvaju za Božićne Praznike!!!

Punjene Vojvodjanske krmenadle i Majkin Prženi Kupus

Ovo se tradicionalno jede za Božić

Za Vojvodjansku Punjenu Krmenadlu je potrebno:

2,5kg svonjske krmenadle brz kostiju

300g kobasice domaće

senf

biberkrupnije samleven

so

Priprema:

Meso očistiti ako ima masnoće.

U sredini krmenadle napraviti rupu pomoću deblje drške od varjače.

Otvor treba da bude te veličine spram kobasice, da bi mogla da se provuče.

Kobasicu oprati, osušiti papirnim ubrusom i tanko premazati senfom.

Krmenadlu nafilovati kobasicom.

Spolja je usoliti sa svih strana i posuti biberom.

Tako pripremljeno meso zapeći u Lupo Tiganju na uljuda dobije koricu sa svih strana.

Iz tiganja meso prebaciti u vatrostalni sud ili pleh.

Dodati malo ulja i vode.

Preliti alu folijom.

Peći 60min na 200C.

Petnajst minuta pre kraja pečenja skinuti foliju kako bi krmenadla uspela da se zapeče i od gore i dobije lepu boju.

Meso i kupus sam pekla u Tiganju!

Majkin Pržen Kupus

Uz ovako pripremljene Krmenadle se tradicionalno služi pržen kupus.

Potrebno je:

1kg kiselog kupusa

1 supena kašika masti

1 varjača brašna

1 varjača mlevene aleve paprike

Priprema:

Kupus oprati ali brzo, da mu voda ne izvuče kiselost i slanost.

Takodje kada ga vadite iz bureta dobro ga iscedite.

U većoj lupo šerpi rastopiti mast da bude veoma vruća te opet sa obe ruke cediti kupus i spuštati u umast.

Pri tom paziti da se ne opečete pošto mast prska!

Tako bez ikakve tečnosti samo na vreloj masti pržiti kupus, sve dok on ne počne da se cakli i providi, zatim ga poprašiti brašnom i dobro promešati da se brašno ravnomerno rasporedi.

Sada se mora stalno kupus mešati da ne bi zagoreo.

Kada je masa ujednačena stavlja se aleva paprika.

Promešati dobro.

Za pečenje kobasica i piletine koristila sam pizza pekač

Pošto sam pripremala raznorazna jela.Pekač mi je i više nego dobrodošao kada su u pitanju ovakva velika kulinarska spremanja.

U njemu sam za tili čas, brzo i bezbedno ispekla kobasice i piletinu!

Tuti Fruti Torta i Oblatne sa orasima, plazma keksom i bademima

Moj izbor slatkog za Božić je ovaj.

Torta se ne peče, kao ni oblatne, koje su toliko ukusne i mnogo podsećaju na one bakine.

Tuti Fruti Torta

Torta je radjena od duple mere.Potrebno je za jednu meru:

3 kutije piskota.Ili 1 velika kutija u kojoj ima 4 kutije manje.

1 konzerva od 250g ananasa

500g kiwija

250g margarina

250g šećera u prahu

1/2l mleka

skuvati sa 50g gustina

razno suvo voće-iseckano na sitno

200g seckanih oraha

5dcl slatke pavlake

Fil:

Dobro izmiksati margarin sa šećeromi u to dodavati kašiku po kašiku ,hladne smese mleka i gustina.

Na kraju dodati seckani ananas,seckani kivi, suvo voće i orahe.Sve sjediniti lagano mesajući.

Sok od ananasa koji vam je ostao iz konzerve prelijte u jedan tanjir.

Potom umačite piškotei redjajte na tacnu,uglavnom radim četvrtast oblik.

Od gore staviti fil,pa opet redjati piskote.

Od gore ukrasiti slatkom pavlakom.

Oblatne sa keksom, bademima i orasima

Potrebno je:

1 pakovanje oblatni

3dcl mleka

500g šećera

100g mlevenih oraha

100g mlevenih badema

100g mlevenog plazma keksa

250g margarina

U Lupo šerpu staviti mlek, šećer i iseckan margarin.

Kuvati lagano da se šećer i margarin rastope.

Kada provri, odati samlevene orahe, bademe i plazma keks.

Kada se nadev malo prohladi premazati oblatne.

Za pripremu torte i kolača sam koristila

Lupo Posudje!