Ledene Kocke sa Breskvama

Iako je leto odmaklo, ove ledene kocke još uvek možete probati i praviti.

Ne morate ih rashladjivati.

Iskoristite i breskve, sada ih ima na sve strane.....

Potrebno je:

Keks Petit Beure-jedno pakovanje od 200g

Krema od bresaka:

1kg bresaka

2pudinga od vanile

1l vode

100g šećera

Ledeni krem:

1l mleka

2 kašike gustina

8 kašika brašna

200g šećera

250g margarina

Čokoladna glazura:

50g margarina

100g čokolade

1 kašika kaka

Priprema:

Tepsiju obložite tj poslažite keks na dno.

breskve perite i iseckajte na kocke.

Što  sitnije.

Stavite ih u 8dcl vode i sa šećerom, na vatru.

U ostatak od2dcl vode rastvorite puding.

Kada voda provri zakuvajte puding.

Mešajte dok ne postane guste i potom prelijte preko keksa.

Ledeni krem:

Od litre mleka odvojiti 2dcl.

Ostatak staviti u šerpu pa na šporet.

U tih 2dcl mleka kulinarskom žicom dobro rastvoriti brašno, gustin i šećer.

Kada je mleko provrilo ukuvati smesu sa rastvorenim brašnom.

Ja mešam sve sa kulinarskom žicom, smanjim jačinu vatre tako da nema grudvica.

Kada se sve lepo zgusne dodati i otopiti jedan margarin.

Preliti preko krema od bresaka.

Od gore preeliti glazurom.

Kada se dobro ohladi seći i služiti.