Marmelada od kupina

Ove godine od svog i svakakvog voća jedino su rodile kupune. Volimo ih svi...

U početku smo ih jeli sveže, pa stavili par čaša i mini flaša u zamrzivač.

Napravili koji kolačić i sada je došao red i na džem.

Nisam ga pravila klasično, već sam dodala želatin.

I pokazalo se odlično...Znate dobila sam onaj čvrst džem koji podrhtava u kašikici...

Potrebno je:

1kg kupina

400g šećera

3 kesice vanil šećera

1 kesica želatina

Priprema:

Kupine sam oprala i prvo usitnila malo u blenderu.

Dodala im šećer i stavila u šerpu.

Kuvala sam ih i moram priznati non stop mešala.

Potom kada su uzvrile kuvala sam ih na laganoj vatri još 10tak minuta.

Potom sam dodala želatin.

Mislim da je na ovu količinu sasvim dovoljno i pola kesice.

Ali ako hoćete što čvršći dodajte celu.Možda i najbolje 2/3.

Želatin sam rastvorila u vodi sa 1-2 kašike šećera.

Kuvala sam još barem 1-2 minuta.

Sklonila sa vatre.

Ljubitelji cimeta i drugih dodataka mogu sada dodati svoje mirisne dodatke.

Izlila sam ga u teglice

Teglice moraju biti čiste i zagrejane.

Izlijte džem, dobro zatvorite i okrenite svaku teglicu na poklopac barem 10 minuta.

Potom ih vratite na pravu stranu i ostavite da se ohlade!