Krem Čorba od šampinjona

Često mi se dešava da u poslednje vreme tražim na googlu recept za neku čorbu i da se iznenadim, koliko u stvari tu ima posla.

Mislila sam da su ove čorbice vrlo lake i jednostavne, mada ima i takvih recepata, za brze hladne, ispasirano-povrćne čorbe...

Ali one se meni lično baš nekako i ne dopadaju.

Ova čorba mi se dopada, ima predivan ukus, i ne uzima puno vremena, ako volite šapinjone, uživaćete u ovoj mojoj krem varijanti čorbice...

Sastojci:

200g šampinjona

1 mala glavica crnog luka

1dcl ulja

2,5dcl mleka

1 kocka za instant supu

3 jelovne kašike pavlake

2 jelovne kašike brašna

peršun, so, biber.

Priprema:

Šampinjone bi bilo poželjno iseći na tanke listiće, ali ih ja samo podelim na četiri dela. I na grubo ih usitnim u multipraktiku na najslabijoj brzini.

Luk iseći na kockice ili takođe usitniti mašinski.

Na ulju izdinstati luk i šampinjone.

Potom dodati brašno i pržite još malo.

Zatim dodajze mleko i lagano mešajte.

U sve naliti pola litre vode, vratiti na laganu vatru i kada provri dodajte instatnt kocku za supu..

Posolite tada i pobiberite po ukusu..

Još kuvajte na laganoj vatri dok šampinjoni ne omekšaju a potom u čorbu umešajte pavlaku.

Služi se toplo.