Uskrsnji Medenjaci

Već dugo razmišljam o tome da napravim medenjake.

Dugo sam i tragala za receptom, koji neće da se "izlije" prilikom pečenja, i koji će mi biti ukusan i pogodan za rad.

ne, nisam počela niti želim da se bavim medenjacima, jer nemam vremena mislim ne toliko puno, jer medenjaci zaslužuju više, a  mislim ni živaca nemam, omatorila sam i strpljenje me izdaje...šalim se...:).

Još uvek se vežbam i mislim da sam na dobrom putu  da napravim i još neke originalne primerke.

Medenjaci zaista mogu da opuste i probude kreativnost u vama.

Za njih je potrebno:
125g margarina
2 jajeta
1dcl meda
1 kašika kakaa
1 kašika cimeta ili začin az amedenjake
150g šećera u prahu
1 kašika sode bikarbone
400g belog brašna tip 400
100g integralnog brašna

Priprema:
Bez neke velike filozofije.
Margarin sam iseckala na kockice, razbila jaja dodala sve sastojke i zamesila tetso.
Ostavila sam na hladnom 1h. nije mi to niko preporučio ja sam mislila d a trba...)
Onda razviti oklagijom.
vaditi oblike i redjati na pleh predhodno  obložen pak papirom.
Peći par minuta u pregrejanoj rerni.
Ovo testo je u moru mnogih koje sam isprobala, zaista najbolje i odlično je za rad.

Šarati:
1 belance
250g šećera
malo limunovog soka

Kulinarskom žicom izraditi pa u njega dodavati prah šećer mešati žicom dok ne dobijete gustu masu.
Ne previše gustu ali ni retku da vam se izliva.
Dodavati kolačarske boje.
Šarati medenjake .
Masu možete ako nemate špric sa nekim manjim otvorom staviti i u najlon kesu za zamrzivač.
Otvor napravite pomoću makazica.

Za ove medenjake sam se zainterosavala, zahvaljujući Delishssssss.by Nataša Tasić.

Ova smesa za Royal Icing je takodje idealna za ukrašavanje i drugih keksića ilikolačića.

Par puta sam i sa njom pravila čiplice za tortu. Ali o tome ću nekom drugom prilikom.