Tašci sa pekmezom

Slobodno se može reći da su Tašci vojvođanski delikates. Možete ih praviti i sa slanim sirom, sa slatkim sirom, pekmezom, tu bih obavezno dodala da mora da bude od kajsija.

Ne znam da li ste se nekad zapitali kako su Tašci dobili ime?

Kako su nastala imena poput Tašci, Kuglof , Biskvit?

Otkriću vam da reč tašci odgovara nemačkoj reči "džepići" odnosno to je neki slobodniji prevod jer džep se kaže "taše".

Vidite potpuno jednostavno, a sigurno ste mislili  " O , Bože...ko zna šta znači Tašci..."

TAŠCI SA PEKMEZOM
Potrebno je:

500 gr brašna
1 jaje
2 dl mlake vode
prstohvat soli

100 gr pekmeza od kajsija

100 gr šećera
100g prezli

Priprema testa:
Od brašna, jajeta, mlake vode i malo soli, zamesite testo.
Ostavite ga da se odmori barem 15 minuta.
Potom čist stolnjak ili radnu površinu dobro pobrašnjavite pa oklagijom razvijte testo. što tanje možete.
Isecite nožem ili sekačem po testu pravougaonike.
Na svaki pravougaonik stavite pekmez.
Potom ga lagano preklopite i prstima lagano pričvrstite testo.
U većoj posudi stavite vodu da proključa, dodajte mrvicu soli i kašiku ulja.


Kada voda provri ubacite taške vodeći računa da vam se ne zalepe za dno. Kuvane taške procedite i stavite u činiju.
 Odozgo pospite prezlama, prethodno proprženim u tiganju i pomešanim sa kristal šećerom,