Pogačice sa šunkom i kačkavaljem

Fine mini pogačice, a ujedno i vrlo meke.

Pravljene su sa domaćom sitno iseckanom šunkom i panonskim sirom.

Potrebno je:

300g brašna, ja sam koristila brašno:

tip 400 oštro Danubious i

namensko crno brašno Danubius znači sve pola-pola.

150 g margarina

1dcl jogurta

1 jaje

šunka iseckana na sitne kockice

sir iseckan na kockice

sir i šunku možete staviti u od 100g ili više.

1 prašak za pecivo

so 1kašikica

1 kašikica bibera

Priprema:

Brašno, margarin ,jaje i jogurt kao i začine pomešajte a potom zamesite glatko testo.

Glatko testo je testo koje nije tvrdo a nije ni mwko niti se lepi za ruke.

Dodajte šunku i sir pa ponovo mesite da se sve rasporedi.

Ostavite testo oko 20 minuta da se odmori.

Potom ga oklagijom razvijte na pobrašnavljenoj podlozi na debljinu od 1cm.

Malom modlom ili rakijskom čašicom pravite krugove.

Redjajte ih u nauljen i brašnom posut pleh.

Možete nožićem napraviti rezove vodoravno i horizontalno-tako ćete dobiti kocke.

Pecite na 180C dok ne porumene!