Cigansko Pečenje na Astal način

Često ga spremam jer ima onu "brzinu" koje mi zaposlene žene volimo kod ovakvih jela.
Malo sam ga modernizovala, a šta sam to dodala otkrićete ako budete čitali recept do kraja...:)
Sada što bi rekao Naš Vuk ST.Karadzić, isto to al malo drugačije:
E pa ovako:

6 svinjskih kremenadli, osolite i dobro maljem "istucite"
Potom ih lagano popržite u ulju, ali ih prethodno i sa jedne i druge strane uvrljajte u brašno.
Potom ih ostavite sa strane, dok očistite jedan veliki crni luk, i isečete ga na sitnije kriškice.
Propržite luk u ulju koje vam je ostalo od pečenja, a zatim dodate i jednu kašikicu senfa i malo brašna.
E sad koliko je to malo brašna:
Ja uglavnom iskoristim ono brašno što mi je ostalo od "vrljanja" šnicli.
Promešate sve dobro drvenom varjačom.
A sada od gore poredjajte na luk šnicle.
Dodajte malo vode i poklopite .
Krčkajte kratko.
A kako spremam Cigansko pečenje.
Isto ovako, ali bez drugog dela..
Kremenadle izudaram maljem, uvijem u brašno i ispečem...od gore se može staviti i malo aleve paprike.