Vanil kiflice-Roščići sa makom

Pre par dana smo na poslu pričali o tome koja nam je omiljena hrana, odnosno šta najviše, ali baš najviše volimo da jedemo. 

Nisam nikada razmišljača o tome, ali mi je prvo na pamet palo "rezanci sa makom".

Onda mi je koleginica naravno prebacila u sislu "zato što si vojvođanka", i to svi kažu, ali ja zaista , baš baš ne mogu da zamislim ništa lepše, ništa ukusnije od toplih rezanaca sa makom.

U stvari ne mogu da zamislim ni jedan lepši niti ukusniji kolač od kolača sa makom, i mirisom limuna, ni jedan fil mi nije ukusniji od bogatog nadeva Makovnjače, pa Kuglof sa makom i puterom, pa kolačići sa celim zrnom maka koji krckaju, pa slane kiflice posute zrnom maka, mak i sir su isto božanstvena kombinacija, ...

Ne nije zato što sam vojvođanka, ali mak baš volEm :)

Vanil kifle, vanil potkovice iliti "roščiće", pravim uglavnom samo jedan  do dva puta  u godini-Za Božić i neku baš specijalnu priliku
Kod ovih slatkih kiflica je vrlo važno a i spada u neko "ne pisano " pravilo, da se moraju napraviti dva-tri dana pre posluživanja, kako bi  se vašim gostima  roščići topili u ustima.

Ovaj recept spada u one bakine recepte sa malo sastojaka, i one recepte koji su za svaku kuču specifični i čuvaju se kao "oči u glavi". Ja sam ga malo izmenila i to na način što sam  mast  zamenila maslacem, i iako sam često na "strani" masti, ovog puta ističem da je bolje roščiće praviti sa maslacem jer se meni lično  manje "šire" kad se peku.
U koliko se ipak odlučite za mast, stavite pola mere predviđene za margarin.

Ukrašavanje:
Vanil šećer ili možete krajeve umakati u otopljenu čokoladu.

Pa da zasučemo rukave:
Potrebno je:

Sastojci:
 250 grama  maslaca
 250 grama brašna
 100 grama prah-šećera
 200 grama samlevenog maka

50g maka u zrnu

 1  vanil šećer

i još
šećera u prahu + vanilin šećera za posuti

Priprema:
Puter/maslac izraditi sa prah šećerom, dodati brašno i mak. Rukom mesiti, polako da se sve sjedini kako se kiflice ne bi raspadale pri pečenju. 
Pleh za pečenje obložiti pek papirom.
Od testa praviti roščiće/male kiflice i ti tako da vadite po malo testa i prvo oblikujete kuglu a onda izvaljate u kiflicu/polumesec.

Redjati u pleh
Kako?

Gledati da sviiroščići budu podjednaki prvenstveno zbog pečenja.
Peći na 180°C tako da ostanu svetli -oko 15 min

Dok su još vrući uvaljati ih u prah šećer pomešan s vanilin-šećerom.