Breskvice

Ovaj sitan kolač simpatičnog naziva-Breskvice, je odvajkada vrlo popularan u našim krajevima, a vidim i širom bivše SFRJ.

Obično se pravi u svečanim "prigodama", kada su u pitanju Krsne Slave, Božić, Uskrs..:)

Kako nam se približavaju Novogodišnji praznici, evo najbolje prilike da se odlučite da ih napravite.

Za testo je potrebno: 

1 kg brašna

8 jaja

2 čaše ulja

2 čaše šećera

2 praška za pecivo

malo kore limuna 

vanilin šećer
čaše su od 2dcl

Priprema testa:
Jaja penasto umutiti sa šećerom.dalje mešati uz dodavanje ulja, brašna i praška za pecivo.
Kada se testo lepo sjedini-bude glatko, obavezno ga ostavite sat dva u frižideru.
Odvajati rukama male kuglice-veličine oraha, redjati u pleh i peći na temperaturi od 160C.

Fil za breskve:

mrvice iz ispečenih i izbušenih bresaka

1/ 2 kgpekmeza od kajsija

30 dkg oraha

kore od limuna

kore od naranče

ruma

3 kesice vanil šećera

Priprema fila:
Pečene breskvice pustite da se ohlade, i svaku malom kašikicom za kolače ili mini kašikom za sladoled kugle izdubite.
Ovu smesu sameljite u blederu ili mlinu za orahe.
Potom dodajte mlevene orahe, pekmez, vanil šećer, narendanu koricu limuna, malo ruma....
Sve je važno dobro izmesati.
Puniti breskvice pa potom spojiti.
 Svaku breskvu uronite u boju za kolače, jednu polovinu breskve u žutu, a drugu u narančastu boju, te uvaljajte ukristal šećer.
Iako kolač možda deluje vrlo komplikovano, nije ga tesko napraviti, možda samo prvi put.
Odličan fil-nadev vam pruža raširene ruke u dodavanju aroma, tako da umesto ruma možete dodati maraskino a umesto pekmeza od kajsija marmeladu od višanja i tako dobiti jedan novi ukus!

"Zabranjeno je" - Pablo Neruda

"Zabranjeno je plakati, bez da se nesto ne nauci,

probuditi se u danu a ne znati sta ciniti,

biti uplasen svojih vlastitih uspomena.

Zabranjeno je ne smejati se problemima,

ne boriti se za ono sto zelis,

odustati od svega zbog vlastitog straha

da ostvaris svoje snove.

Zabranjeno je ostaviti svoje prijatelje,

ne pokusati razumeti sao ste sve proziveli zajedno,

i zvati ih samo onda kad ti je neophodno.

Zabranjeno je ne biti svoj pred drugima,

pretvarati se pred ljudima do kojih ti nije stalo,

izigravati klovna da bi te pamtili,

i zaboraviti sve kojima je zaista stalo do tebe.

Zabranjeno je ne uciniti sve za sebe samog,

biti uplasen od zivota i onoga cime te zivot obvezuje,

ne ziveti svaki dan kao da je to tvoj poslednji dah.

Zabranjeno je da ti nedostaje neko bez radosti,

da zaboravis neciji smeh i oci,

sve samo zato sto njegov put vise ne obuhvata tvoj,

zabranjeno je zaboraviti njegovu proslost

i zameniti je njegovom sadasnjoscu.

Zabranjeno je ne pokusavati shvatiti druge

misliti da je njihov zivot vredniji od tvog,

ne spoznati da svako ima svoj put i slavu.

Zabranjeno je ne stvarati vlastitu pricu,

ne imati trenutak za one kojima si potreban,

ne razumeti da je zivot ono sto daje , takodje i uzima.

Zabranjeno je ne traziti srecu,

ne ziveti zivot s' pozitivnim stavom,

ne smatrati da uvek mozemo biti bolji;

Zabranjeno je zaboraviti da bez tebe

ovaj svet ne bi bio isti..."