Muffini sa grejpom i djumbirom

Igrica Ajme koliko nas je, se nastavlja.
Domacica za ovaj mesec je Andrea,i njena tema je djumbir.

Zasto sam se odlucila za muffine?Prvo,brzo se pripremaju,nema nekih komplikacija i neuspeha.Zatim ima ih u glavnom oko 10-12 komada.Ne vuku se posle po kuci,brzo se pojedu.Moja deca ih obozavaju,interesantni su im onako "debeli u korpicama"sto je moj sin rekao.

Evo sta vam je potrebno.
Suvi sastojci:
3 solje brasna
1 prasak za pecivo
1 vanil secer
1solja secera
2 kasikice djumbira u prahu
1 kasikica cimeta
Mokri sastojci :3 jajeta
1 solja jogurta
pola solje ulja
sok od iscedjenog grejfruta
1 veci grejp

Priprema:
Grejfrut,operite i iscedite mu sok,a zatim lagano kasikicom izvadite meso.
Jaja zicom dobro izmutiti,dodati sok od grejpa,jogurt i ulje,i meso od grejfruta.Zicom dobro sve sjedinite.
Suve sastojke: brasno,pzp,djumbir i cimet sve zajedno prosejte i sa secerom dodajte u masu sa jajima.
Lagano pomesajte zicom i punite papirne korpice za muffins.
Pecite u vec predgrejanoj rerni na 180C,oko 20n tak minuta
Imala sam 10 mufina.
Solja je od 2dcl

Moji mali degustatori -Ika,Bibi i Dada.

Njima su se jako svideli,posebno Bibiju,njemu su se dopale i papirne korpice.

Ajme koliko nas je Rezultati,Novembar 2008