субота, 01. август 2015.

Kuglof sa kupinama i belom čokoladom

Mnogi smatraju Kuglof zimskim kolačem, te ga leti i ne spremaju.
Mislim da je to pogrešno.
Ukoliko imate pravi dobar recept za kuglof, a tu mislim onaj recept koji daje sočan kuglof od kojeg se ne davite...uvek u kombinaciji sa voćem možete dobiti interesantan kolač i još ovako primamljivog oblika.
 Potrebno je:
170g margarina
200g šećera
3 jajeta
100g bele čokolade
2dcl mleka
180g brašna
 1prašak za pecivo
kupina oko 500g ili manje
prah šećer za posipanje

Priprema:
odvojite belanca od žumanca.
Šećer penasto umutiti sa margarinom te dodati jedno po jedno žumance stalno mešajući.
Belanca umutite u čvrts sneg.
Otopite belu čokoladu i dodajte smesi sa žumancima.
Potom dodajte još imleko i brašno sa praškom za pecivo.
Promešajte da dobijete lepu gustu i ujednačenu smesu.
Potom dodajte kupine i veoma lagano pomešajte da se sjedine s atestom ali i da se ne raspadnu.
Sipajte smesu u Kalup, koji ste prethodno pomastili i posulu brašnom.
Ja kuglof pečem oko 1h na 180C
pečen kuglof izvadite iz kalupa i ostavite na žici da se ohladi.
Potom ga posuti prah šećerom

4 коментара:

  1. taman sam se ponadala dobrom receptu kad ono margarin?! Fuj

    ОдговориИзбриши
  2. Аутор је уклонио коментар.

    ОдговориИзбриши
  3. Sviđaju mi se kuglofi.Ovo je još jedan lep recept.treba ga probati!Pozdrav :)

    ОдговориИзбриши