Pogača sa Kiselom Pavlakom

Ovo je jedna fina, preukusna pogača.Sa filom nadevom od kisele pavlake.

Nije prevelika niti od gore tvrda, već je baš onakva kakva treba da bude jedna ukusna, meka, bronzana Nedeljna pogača!

Potrebno je:

600g brašna

15g svežeg kvasca

100ml ulja

1 jaje

3dcl mleka

2 kašikice soli

1 kašikica šećera

100g margarina

2dcl kisele pavlake

žumance

mak

U 1dcl mlakog mleka, pomešamo kvasac i šećer.

Ostavimo sa strane na toplom da nadodje.

Brašno prosejemo u sud za mešenje.

Dodamo jaje, ulje, so, mleko i kvasac.

umesimo meko testo.

Ostavimo ga da se udvostruči.

Potom premesimo, i podelimo na 4 jednaka dela.

Svaki premesimo i formiramo jufku-kuglu.

Potom Razvijemo prvuoklagijom u ovalni oblik.

Preko njenaseckamo 50g margarina.

Zatim drugurazvijemo. Stavimo preko prve i premažemo kiselom pavlakom.

Zatim treću jufku tazvijemo oklagijom i stavimo preko jufke sa kiselom pvalakom a na nju naseckamo margarin.

Zadnju jufku razvijemo i prebacimo preko svih.

Prstima prvu jufku testa spojimo sa zadnjom.

Zatim oštrim nožem urežemo zvezdu od gore ali ne da se tetso preseče do kraja tj do dole.

Premažemo žumancem.Pospemo makom.

Foto prikaz

Pečemo na 200C u predgrejanoj rerni nekih 30 tak minuta dok se ne za zlati.