Voćni Hleb

Uskoro će Uskrs,naš najveći hrišćanski praznik.Za te dane vam preporučujem ovaj svečani Voćni Hleb,koji sam pronačla na blogu moje drage Mire Karlovački Kugloff.Ovaj recept je davne 1946.g zapisala baka Ljubica...sto svedoči da je ovaj hleb verovatno tradicionalno spreman u vojvodjanskoj kuhinji ,predpostavljam za vreme praznika,zbog velike količine suvog voća,urmi,smokava koje su naše bake sigurno pazarile na pijaci po "paprenim" cenama.
Kod ovog recepta ,koji mozete ovde pročitati u originalu,se da zaključiti da je mera za brašno i šećer bila tezina jednog jajeta.Ja sam se pridrzavala recepta i evo mog rezultata:Potrebno je:
3 jajeta
šećera u tezini tri jajeta
Jaje je oko 60g
3 štangle čokolade-izrendati
150g mlevenih oraha
100g citronata
15 krupnih urmi
5 velikih suvig smokava
3 šljive
100g belog suvog grozdja
2 supene kašike slatkog od belih trešanja
1 jabuka na kocke isečena
sok i korica jedne narandze
brašno-tezine dva jajeta
Priprema:
Šećer izraditi sa jajima,potom dodavati suvo voće,čokoladu,sok od narandze,brasno...
Sve dobro sjedinite.
Pleh u obliku pravougaonika namastite i pospite brasnom.
Izlijte smesu i pecite.
Gotov hleb prelijte otopljenim puterom.

Novosadsko Proleće je manifestacija koja se već par godina odvija na Spensu u Novom Sadu.Ove godine sam iz nekih ličnih razloga propustila ovaj novosadski mali sajam,ali evo malo fotkica,preuzetih sa sajta Karlovački Kugloff,.
Na fotografijama je Mira Kovačević i njeni kuglofi,koji su već tradicionalni na Novosadskom Proleću.Raznih oblika,ukusni,ne ostavljaju nikog ravnodusnim.
Mira sa svojim preukusnim kuglofima.
Postani obožavalac Karlovačkog kuglofa na facebook.