Ledene Kocke kao Ledena Torta

Svaka kuća ima recept za Ledene Kocke, teško je reći da ću vam sada ja napisati "nešto novo", ali ću vam napisati recept za moju varijantu Ledenih Kocki,....
Ponekad želim nešto da promenimo na kolaču ali on je tako savršen u svom izvornom obliku da nema tu nešto veliko da se menja, sem....možda..malo arome i oblik....
Ledene Kocke kao ukusna kremasta torta sa aromom ruma!Njami!

Ovaj kolač baš ne može da dosadi!!!!

Potrebno je:

Za koru:
5 jajeta
5 kašike šećera
 5 kašika brašna
1 kašika praška za pecivo
2 kašika kakaa

Mikserom ulupati belanca,dodati šećer te žumanca,brašno kakao i prašak za pecivo.
Pleh oblozite pek papirom te izlijte smesu.Moj okrugli kalup je 26cm.
Peći na 180C .dok kora ne bude pečena,
Ohladiti je,
Ja često obložim i okrugli kalup sa štipaljkom pek-papirom.
Potom kada se kora ohladi, skonem donji deo kalupa i pek papir.
Koru stavim na ukrasni papir u odgovarajuću tacnu i preko stavim samo obruč, zbog fila, dok se ne ohladi.
Preliv:
400ml vode
200g šećera
1-2 kašike ruma
Pomešati u šerpicu vodu i šećer i rum  i prokuvati.
Kada se kora ohladi, preliti prelivom.
Fil:
700 ml mleka
250g putera
100g šećera
100g gustina ili 5 kašika brašna, ili 5 kašika brašna i 1 velika kašika u vrh puna gustina

Priprema:
100ml mleka pomešati sa brašnom a potom ukuvatu u vrelih 600ml mleka, koje ste ukuvali sa šećerom.
Kada se smesa zgusne skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Puter umutiti penasto  a potom dodavati kašiku po kašiku smese od brašna i mleka te miksati.

Ne treba preterivati sa miksanjem, da se ne bi krem bas opustio.
Fil dodati na koru.
Preliti glazurom:
100g čokolade
2 jelovne kašike ulja.