Kolač od jabuka i šargarepe

 U Kuhinji Ravnice negujemo upravo ovakve recepte – jednostavne, domaće i pune topline. Danas vam donosimo kolač koji spaja slatkoću jabuka i prirodnu sočnost šargarepe, stvarajući savršenu kombinaciju za jesenje dane, porodična okupljanja ili uživanje uz šolju kafe.

Sastojci

3 jabuke srednje veličine

2 šargarepe

3 jaja

150 g šećera

100 ml ulja

200 g brašna

1 prašak za pecivo

1 kašičica cimeta

Prstohvat soli

50 g seckanih oraha (po želji)

Priprema:

Zagrejte rernu na 180°C i pripremite pleh ili kalup za pečenje.Jabuke oljuštite i narendajte, a šargarepu sitno izrendajte.Jaja i šećer umutite dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte ulje i lagano promešajte.

U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, cimet i so. Suve sastojke postepeno dodajte u smesu sa jajima. Na kraju umešajte jabuke, šargarepu i orahe.

Sipajte smesu u podmazan kalup i pecite 35-40 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.

Ostavite kolač da se prohladi. Za još bogatiji ukus dodajte malo rendane korice limuna.