Ako tražiš jednostavan, ukusan i uvek uspešan recept za posne palačinke, onda će te ova varijanta sa praškom za puding potpuno oduševiti. Dodavanje pudinga ne samo da daje divnu aromu, već čini testo nežnijim, mekšim i elastičnijim, pa se palačinke lako peku i još lakše filuju. Idealne su za dane posta, ali toliko su fine da će ih svi tražiti tokom cele godine.
700ml kisele vode
200ml ulja
1 puding od vanile
1 prašak za pecivo
400g brašna
Postupak:
U većoj činiji sjedini:
400 g brašna
1 kesicu pudinga od vanile
1 prašak za pecivo
Dodaj kiselu vodu postepeno i počni da mešaš žicom ili mikserom. Zatim postepeno dolivaj preostalu vodu dok ne dobiješ glatko testo bez grudvica. Dodaj svih 200 ml ulja direktno u testo i dobro sjedini.
Ovo će palačinke učiniti elastičnim i sprečiće lepljenje. Ostaviti testo da odmori 10 minuta pa potom pecite palačinke.
Нема коментара:
Постави коментар