Plazma torta sa brusnicama

Plazma torte postaju već decenijama večne torte koje iako ih ima I sa veoma brzom pripremom jednostavno se izdvajaju od onih što ja kažem “muti pa prospi” torti ukrašenih fondanom.

Najlepše torte mog detinjstva I dan danas su naravno Reforma, Žerbo torta, Moskva šnit ali današnji uslovi za život su suroviji nego što su bili davnih dana pa moramo ipak I za neke svečanije prilike da napravimo nešto brzo I što ne oduzima mnogo vremena. Plazma je uvek tu kao najbolji izbor.

 

 

Potrebno je:

300g plazme

200 g prah šećera

200g putera

 2 dcl soka od narandže

200g seckanih suvih brusnica a može I više.

Brusnice je poželjno što sitnije iseći

Šlag i listići badema za dekoraciju

 

Priprema:

U veću posudu izlomiti keks ni previše krupno ni previše sitno. Prelijte sok preko keksa i ostavite  sve tako da keks upije sok. Ukoliko je keks sitno izlomljen od soka će postati mekan I nećete imai u preseku torte I po neki veći deo, što je ovde poenta ��

Puter penasto umutite sa šećerom, lepo da nemate gromuljice.

U plazma keks dodajte iseckane brusnice pomešajte ali ne previse da ne izgnječite smesu a na kraju dodajte  i puter sa šećerom.

Varjačom sve lepo sjediniti ali polako  da masa bude lepo sjedinjena. Oblikujte po želji.

Ja uvek pravim rolat. Od gore ukrasite šlagom I listićima badema a možete I malim suvim brusnicama.

Torta ima odličan ne previse sladak ukus sa kiselkastom primesom.