Kuglice od suvog voća i Rolat-Salama od suvog voća

Uvek ima onih izbirljivaca koji će kada napravite neki kolač reći;"E pa ja to ne voli, ne jedem, jako mi je slatko.."

Razumem, ukusi su različiti.

Zato je ponekad veoma teško ugoditi svima i napraviti nešto što će te moći na primer da iznesete pred desetoro ljudi.

Iz tog razloga sa Vama delim ova dva recepta, za probirljivce, verujte mi, nema ko ih je do sada odbio.

U glavnoj ulozi je naravno Njegovo Visočanstvo -Suva smokva.

Rolat od suvog voća i ratluka

Potrebno je:

200g seckanih suvih smokava

200g seckanih oraha

200g seckanih žele bombona

200g ratluka

200g suvog groždja

100g mlevenih oraha

200g šećera u prahu

Priprema:

na tihoj vatri otopiti ratluk sa šećerom u prahu i jednom kašikom vode.

u ovu smesu dodati gore navdene sastojke-suvo voće , seckane orahe i sa mlevenie orahe te zamesiti testo.

Od dobro izmešene mase oblikovati salamu, koju ostaviti do sutra da se prosuši te je potom seći.

Od ove mase se dobiju dve manje-salame.

Kuglice od suvog voća

Potrebno je:

500g suvih smokava

250g mlevenih oraha

150g suvog grozdja

150g prah secera

1kasika ruma

 1 narandža

 70g suvog ananasa, suvih kajsija...raznog drugog suvog voća po želji važno je takođe da ga sitno, vrlo sitno isečete.

Priprema:

Smokve i suvo grožđe sameljemo, može na masinu za meso, ja sam samlela u multi  praktiku. Dodati ostale sastojke, od narandže treba narendati koricu i iscediti sok.

Dobro ih izmesiti, oblikovati kuglice i uvaljati u kristal šećer.

Ostaviti ih da se osuše. Umesto oraha možete staviti bademe ,a možete dodati i kesicu vanila burbon šećera.