Špikovani Teleći Vrat-Sočno i ukusno!

Davno nisam jela nešto ovako fino i sočno.

Špikovano sa belim lukom i slaninicom, izuzetnog ukusa!

500g telelećeg vrata

2 glavice manjeg belog luka

slanine-mesnate isečene na trake oko 100g

voda

ulje
so i biber po potrebi

Vrat oprati i posoliti, dobro, mestimično probušite vrhom noža i u te rupicw "ugurajte" beli luk-jedan čen, ili pola i slaninu.

Slaninu još dodatno isecite na sitne kocke i čenove belog luka isecite tačnije prepolovite uzduž.

Potom meso stavite u jednu veliku vatrostalnu posudu da ima mesta za saft.

Dodajte vode skoro da meso bude skroz u njoj i 2dcl ulja.

Poklopite.

Stavite na laganu vatru da se kuva.

U zavisnosti od veličine toliko će trajati i kuvanje.

Obično oko 1h.

Potrebno je tokom pečenja okretati meso.

Kada voda isčezne i meso potamni-dobije pečenu boju -gotovo je.

Takodje ako u toku kuvanja voda ispari a vama se čini da meso j još uvek tvrdo slobodno dodajte još vode!!!