Ruža Kocke sa Kupinama

Možda ste kada ste pročitali naziv kolača, pomislili na neku Ružicu a možda ste prosto pomislili da se radi o kolaču sa ružinim laticama....

Potrebno je:
Za koru:
4 jajeta
200g šećera
100g mlevenih badema
1 prašak za pecivo
100g brašna
Potom
400g kupina
Žuti krem:
6dcl mleka
2 kesice praška za puding od vanile
100g margarina
6 kašika šećera
Čokoladna glazura:
80g margarina
100g čokolade
par kapi ulja
Posipanje:
Sitni listići badema
Priprema kore:
Prvo mikserom belanca umutiti u čvrst šne, dodati potom šećer pa žumanca.Potom prašak za pecivo, brašni i mlevene bademe.
Ja kada pečem koru uvek pleh obložim pek papirom pa izlijem koru i pečem na 200C oko 20 minuta.
Preko kore bogato poslagati kupine.
U 1dcl mleka razmutiti šećer i puding a ostatak mleka staviti na vatru.
Kada provri zakuvati puding.
Potom dodati margarin.
Mešati dok se ne rastopi.
Još tako vrućim preliti kupine.
Potom napraviti glazuru od čokolade.
Preliti žuti krem i od gore posuti listićima badema!
Enjoy!