Polpete od tikvica i domaće šunke

Po ovom da tako nazovem, potpuno nezdravom vremenu, kada se sva četiri godišnja doba promenu u jednom danu, najviše mi prijaju ovako spremljene tikvice ili povrće u što većim količinama.

u stvari, ovo je jedan tako lak recept i znam da ga svi imate ili ga pravite od oka, ali ću ja ipak napisati onako tačno sa merame kako bi bilo lakše onim mladim domaćicama koje prvi put prave tikvice na ovaj način.

Potrebno je:
500g tikvica
1 jaje
1 -2 kašike sitnog ira-nije obavezno
kašikica soli
4-5 kašika brašna
domaće šunke iseckane na sitno onako od oka
Priprema:

Tikvice izrendati na rendu, na onaj deo gde najčešće rendamo jabuke.
Posoliti, dodati jaje, šunku, ja stavim i sitnog sira ako imam ili kisele pavlake. Potom brašno.
U zavisnosti od vodenastog dela tikvica možda će vam trebati više ili manje brašna. Sve dobro sjedinii i izmešati. Smesa treba da je gusta, recimo malo gušća od smese za palačinke.
U tiganj sipati ulja, i kašikom jelovnom vaditi smesu u tiganj.
Kada jedna strana bude zlatno žute boje, okrenuti i pržiti drugu.
Ja ih vadim na kuhinjsku ubrus da se upije višak ulja.

Prip